Truskawkowa magia smaku
1
2012-11-10
115min
średniołatwe
Porcje: 12
Tort był wyśmienity. Nadaje się na wszelkie ważniejsze uroczystości.
Składniki na truskawkowa magia smaku
Biszkopt:
5 białek,
szczypta soli,
3/4 szkl. cukru,
70g płatków migdałowych,
1/2 szkl. mąki pszennej,
budyń waniliowy,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka cukru waniliowego.
Krem:
400 ml mleka,
3 błyskawiczne kaszki truskawkowe Mleczny Start,
60 dag truskawek,
20 dag margaryny,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2 łyżki cukru pudru.
Wierzch:
1/2 l kremówki,
2 śmietan-fixy,
3 łyżki cukru pudru,
10 dag truskawek,
60g płatków migdałowych.
5 białek,
szczypta soli,
3/4 szkl. cukru,
70g płatków migdałowych,
1/2 szkl. mąki pszennej,
budyń waniliowy,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka cukru waniliowego.
Krem:
400 ml mleka,
3 błyskawiczne kaszki truskawkowe Mleczny Start,
60 dag truskawek,
20 dag margaryny,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2 łyżki cukru pudru.
Wierzch:
1/2 l kremówki,
2 śmietan-fixy,
3 łyżki cukru pudru,
10 dag truskawek,
60g płatków migdałowych.
Przygotowanie dania truskawkowa magia smaku
1. Płatki zmiksować w blenderze. Białka ubić ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Ciasto przelać do tortownicy o śr. 27cm. Piec ok. 40 min w temp. 170st. Ostudzić i przekroić na pół.2. Kaszki zalać gorącym mlekiem, ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrami i kaszką. Delikatnie wymieszać z drobno pokrojonymi truskawkami. Masą przełożyć krążki ciasta.
3. Śmietankę ubić z pudrem i fixem. Posmarować wierzch i boki tortu. Płatki podprażyć na suchej patelni, obsypać boki ciasta. Udekorować truskawkami, perełkami cukrowymi i miętą.
