»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Truskawki zapiekane pod pierzynką
2012-11-02
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zapiekane truskawki to niezwykle prosty, a zarazem efektowny deser na każdą okazję- zarówno na romantyczną kolację dla dwojga jak i przyjęcie dla dzieci lub znajomych.
Przygotowuje się go bardzo szybko więc przepis urzeknie nawet największe kuchenne leniuchy.
Poza sezonem truskawki możemy zastąpić morelami lub brzoskwiniami w syropie.
Składniki na truskawki zapiekane pod pierzynką
- 600 g truskawek
- 5 jajek
- 100 g likieru owocowego
- 100 g cukru pudru
- 100 g chudego twarogu
- 100 g mascarpone
- skórka otarta z jednej cytryny
- cukier puder do posypania
- 5 jajek
- 100 g likieru owocowego
- 100 g cukru pudru
- 100 g chudego twarogu
- 100 g mascarpone
- skórka otarta z jednej cytryny
- cukier puder do posypania
Przygotowanie dania truskawki zapiekane pod pierzynką
...
Umyte truskawki należy przekroić na pół, ułożyć w żaroodpornym naczyniu i skropić likierem owocowym.Następnie rozdzielamy białka od żółtek do osobnych miseczek. Żółtka mieszamy z 50 g cukru pudru na gładką masę i dodajemy twaróg, mascarpone oraz skórkę z cytryny.
Białka z pozostałym cukrem pudrem ubijamy na sztywno po czym dodajemy do uprzednio przygotowanej masy twarogowej delikatnie mieszając.
Tak przygotowaną masę delikatnie wykładamy na truskawki i zapiekamy w nagrzanym piekarniku ( najlepiej na środkowej półce, z termoobiegiem, w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 15 minut- do momentu uzyskania jasnobrązowego koloru).
Deser przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy otartą skórką z cytryny.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
