Truskawki w pomarańczowym sosie z lodami i kremem mascarpone
Bardzo fajne połączenie smaków truskawek, gorzkawego sosu pomarańczowego i delikatnego mascarpone.
Składniki na truskawki w pomarańczowym sosie z lodami i kremem mascarpone
kilka łyżek likieru pomarańczowego (jeśli nie ma - soku z cytryny)
garść listków melisy (ew. mięty) + kilka do przybrania
75 dag serka mascarpone
3 łyżki cukru waniliowego
garść orzeszków pistacjowych (opcjonalnie)
6 pomarańczy
1/2 cytryny
2 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżki octu balsamicznego
lody waniliowe
Przygotowanie dania truskawki w pomarańczowym sosie z lodami i
... kremem mascarpone
Truskawki pokroić na ćwiartki, wymieszać z listkami melisy i likierem, włożyć do lodówki (na kilkanaście minut co najmniej, ale można też na kilka godzin).Serek wymieszać z cukrem waniliowym i pokruszonymi pistacjami (kilka zostawić do dekoracji).
Wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny, wymieszać z brązowym cukrem i octem balsamicznym, gotować na małym ogniu aż sos się zredukuje i zgęstnieje.
Schłodzone truskawki układać na dużych talerzach (najlepiej białych - deser ma fajne kolorki), polać sosem pomarańczowym, obok układać po porcji lodów i kremu mascarpone. Całość przybrać pokruszonymi pistacjami i listkami melisy.
Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.
Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
✅ TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!
Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Bigos staropolski
Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
Creme brule
Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.
Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...
