Trufelki czekoladowo-gruszkowe
1
2006-11-23
15 minut + kilka godzin oziębiania
bardzo łatwe
Porcje: około 12 trufelków
Trufelki czekoladowo-gruszkowe są wykwintne, smaczne, idealne po udanej kolacji. Mają wyjątkowy aromat i sprawdzą się podczas wielu okoliczności. Idealny prezent!
Składniki na trufelki czekoladowo-gruszkowe
1 tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki masła
1 szklanka pokrojonych suszonych gruszek
1/3 szklanki likieru gruszkowego
kakao do obtoczenia trufli
2 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki masła
1 szklanka pokrojonych suszonych gruszek
1/3 szklanki likieru gruszkowego
kakao do obtoczenia trufli
Przygotowanie dania trufelki czekoladowo-gruszkowe
...
Kawałki gruszek skrapiam likierem i odstawiam.Czekoladę ścieram na tarce o grubych oczkach.
W rondelku podgrzewam śmietanę, a gdy gorąca zestawiam ją z ognia, wsypuję czekoladę, dodaję masło i wszystko razem ucieram na gładką masę.
Masę łączę z gruszkami i wstawiam na godzinę do lodówki do stężenia.
Po wyjęciu masę nabieram łyżeczką i formuję kulki. Każdą truflę obtaczam w kakao i umieszczam w papierowej papilotce.
Z tej ilości składników wychodzi około 12 trufelków wielkości orzecha włoskiego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Trufelki czekoladowo-gruszkowe - komentarze
Madeleine
27.11.2006 14:41
Likier gruszkowy rzadko u mnie bywa w domu, ale gruszkowa grappa czesto - czy mozna jej dodac w zastepstwie Grzegorzu (jest 2 razy mocniejsza od likieru) i jezeli tak, to czy tyle samo? Pozdrawiam!
[Grzegorz: z grappą będzie super, zgadzam się, nalezy jej dodać trochę mniej]
