Trójkolorowe Magdalenki
2012-11-01
60
łatwe
Porcje: 5
Przygotowując te biszkoptowe ciasteczka chciałam dowiedzieć się czegoś więcej na ich
temat. Źródła internetowe podają różne historie związane z ich pochodzeniem, wszystkie
jednak umiejscawiają je we Francji. We Francji rozgrywa się również powieść Prousta ”W
poszukiwaniu straconego czasu” w której sławi on te małe ciasteczka. Otoż, nasiąknięte
herbatą magdalenki wywołują w nim szczególne przyjemne wspomnienie, gdy jako dziecko
jadał je u cioci Leonii. W jednej chwili wszystko inne staje się obojętne, liczy się tylko ten
smak znajomy z dzieciństwa.
Ciekawa jestem co jest Waszą magdalenką?
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na trójkolorowe magdalenki
Składniki na 24 magdalenki:
140 g masła
160 g mąki pszennej
150 g drobnego cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy
skórka otarta z małej cytryny
kolorowe barwniki
140 g masła
160 g mąki pszennej
150 g drobnego cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy
skórka otarta z małej cytryny
kolorowe barwniki
Przygotowanie dania trójkolorowe magdalenki
...
Rrozpuścić masło, przesiać mąkę i proszek. Ubić jajka przez 5 minut, dodać cukier i cukierwaniliowy. Ubijać całość aż masa będzię puszysta przez jakieś 5/7 minut. Dodać stopniowo
mąkę z proszkiem i skórkę, wymieszać i dodać rozpuszczone masło.
Masę podzielić na trzy równe części i zabarwić według gustu. Wlać po 1/3 każdego ciasta do
wysmarowanych margaryną foremek i wypełnić je w 2/3.
Piec w temperaturze 190°C przez około 8-10 minut.
