TORTILLA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM
Szybka do zrobienia a o wiele zdrowsza niz ta przygotowana w barze
Składniki na tortilla z warzywami i kurczakiem
2 duże pomidory
pól puszki kukurydzy
1 ogórek wąż
1 czerwona cebula
1 nieduża kapusta pekińska
1/2 kg piersi z kurczaka
przyprawa do kurczaka
sól morska
sos czosnkowy
Przygotowanie dania tortilla z warzywami i kurczakiem
Piersi kurczaka kroimy w paseczki, oproszamy przyprawą dokurczaka,podsmażamy na rozgrzanym oleju na rumiano, wykładamy do
miseczki. Kapustę pekińśką szatkujemy drobno, wkrajamy do niej ogórki w
kostkę,
pomidora w kostkę, cebulę pokrojoną w pólplasterki, wrzucamy kukurydzę.
Całość solimy i dokładnie mieszamy. Na suchej patelni podgrzewamy placki
tortilli. Na ciepły wykładamy na 1/3 placka sos, na to porcję
warzyw,kilka kawałków kurczaka,po wierzchu też polewamy sosem
czosnkowym, zwijamy tortille w półkopertę
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.
Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Ragoût Christophera
Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) -
może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów
rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako
samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie
fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński
(ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i...
