»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Hiszpańska »
Tortilla z cukinią i grzybami
2011-03-01
ok. pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Według mnie hiszpańska tortilla jest dobra tylko na ciepło; ale niektórzy jedzą ją również na zimno, jako tapas.
Przepis na tortillę o średnicy 16 cm
Składniki na tortilla z cukinią i grzybami
pół małej cukinii
1 duży prawdziwek
garsteczka kurek
1 cebula
2 jajka
sól, pieprz, szczypta papryki
oliwa, masło
1 duży prawdziwek
garsteczka kurek
1 cebula
2 jajka
sól, pieprz, szczypta papryki
oliwa, masło
Przygotowanie dania tortilla z cukinią i grzybami
...
Cukinię (jeśli młoda to ze skórką) kroimy w kostkę, podobnie cebulę i prawdziwka.Kurki (moje były małe) zostawiamy w całości.
Wrzucamy wszystko na rozgrzaną oliwę z masłem, solimy i przesmażamy, mieszając aż składniki zeszklą się.
Roztrzepujemy jajka, solimy, pieprzymy i dodajemy paprykę i wlewamy na grzyby.
Smażymy na małym ogniu aż jajka się zetną.
Amatorzy jajek dobrze wysmażonych mogą przerzucić tortillę na drugą stronę i dopiec ją z wierzchu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
