Tortilla

1 5 5 4
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia hiszpańska

Tortilla

Tortilla pochodzi z Hiszpanii, ale na dobre zadomowiła się w naszych miastach. Sprzedawana jest z budek i foodtracków. Ja pokaże Ci przepis na tortillę, którą możesz zrobić w domu. To danie łatwe do przygotowania, smaczne i efektownie wyglądające.


Składniki na tortilla

pół kilograma ziemniaków nie rozwalających się podczas gotowania
około 20 dag chudego boczku
20 dag szynki [niekoniecznie]
2 duże cebule
2 papryki: np. żółta i czerwona
2 średniej wielkości pomidory
puszka kukurydzy - najlepiej pakowanej próżniowo
6 jajek
1/3 szklanki mleka
sól
pieprz
czerwona słodka papryka
odrobina chilli
oliwa
dużo posiekanej natki pietruszki
Jesz i... CHUDNIESZ!
Kliknij po SKUTECZNY, TANI i PROSTY sposób.

Przygotowanie dania tortilla

Danie to kolorowe i wysokokaloryczne. Idealne na jesienne wieczory albo na.... śniadanie przed długaśnym spacerem w poszukiwaniu ginących oznak lata.

Najpierw ziemniaki - gotuję je w mundurkach do średniej twardości. Jeśli są ładne, nie obieram, i do razu kroję w plastry o grubości około pół centymetra [jak się starszawe, to obieram ze skóry].

Na dużej, ale to naprawdę dużej patelni, [koniecznie NIE teflonowej] na oliwie podsmażam obraną i pokrojoną w ósemki cebulę - smażę ją przez kilka chwil na dużym ogniu, tak by była lekko zeszklona. Kiedy tak się stanie, dodaję do niej ziemniaki oraz pokrojone w długie paski papryki oraz boczek i szynkę pokrojone w duże, a cienkie plastry. Wszystko to smażę przez chwilę na mocnym ogniu, cały czas mieszając - ale raczej delikatnie - by nie porozwalać ziemniaków.

Kiedy miejscami będą lekko przypieczone, czas by potrawę zdjąć z ognia i wrzucić do niej obrane ze skóry, pozbawione nasion i pokrojone na ósemki pomidory.

Teraz czas zająć się jajami. Otóż te jaja mieszam dokładnie z mlekiem, papryką w proszku, chilli i pieprzem. Masą jajową zalewam potrawę na patelni i razem z patelnią wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na jakieś 20 minut.

Kiedy potrawa z wierzchu apetycznie złocista, czas by ją gościom podać na patelni, na której była robiona. A przed podaniem tortillę posypują dużą garścią świeżo posiekanej pietruszki. Jak ktoś lubi bardzo pikantne, może tortillę posypać drobniuśko pokrojonymi papryczkami chilli.

Do takiej tortilli albo zimne mleko albo piwo. A i sałata z sosem vinegrette nie zaszkodzi.Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.