TORT ZIMOWY (Miodowy z masą orzechową)

1 5 5 2
2009-12-16
2,5 h
łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska

TORT ZIMOWY   (Miodowy z masą orzechową)

Tort z cienkich, miodowych, placków
przełożony masą orzechową.
Odkąd pamiętam ten tort zawsze był
pieczony w moim domu i w rodzinie na
zimowe święta, stąd jego nazwa.
Przyznam, że ja ostatnio już nie
kultywuję tej tradycji, ale wspominam
czasami smak tortu pachnącego Bożym
Narodzeniem i kto wie czy się znowu na
niego nie skuszę.


Składniki na tort zimowy (miodowy z masą orzechową)

Ciasto:
30 dag mąki
12 dag miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
12 dag cukru
2 jajka

Masa:
1,5 kostki masła
4 żółtka
1 szklanka kwaśnej, gęstej śmietany
25 dag cukru pudru
20 dag zmielonych orzechów

Przygotowanie dania tort zimowy (miodowy z masą orzechową)

Zagnieść ciasto, podzielić na 5 części i upiec na średniej tortownicy 5 placków. Placki zdejmować z tortownicy
gorące – potem twardnieją.

Masło utrzeć dobrze z cukrem i żółtkami, ucierając dodawać po troszkę śmietany. Na końcu dodać orzechy.
Przełożyć masą placki. Część masy zostawić do posmarowania tortu z wierzchu i dookoła. Tort obsypać
zmielonymi orzechami i przybrać połówkami orzechów.

Tort należy zrobić przynajmniej na dzień przed spożyciem. Najlepszy jest po dwóch - trzech dniach.



Myślę, że ten tort również byłby pyszny, gdyby zamiast śmietany i cukru, i może żółtek, dodać do masy puszkę skondensowanego mleka ugotowanego na kaimak. Zastanawiam się tylko czy nie byłby zbyt mdły... Trzeba to wypróbować :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.