Tort urodzinowy

1 5 5
2011-02-24
30 minut
łatwe
Porcje: 10
tort tort czekoladowy polewa dżem tort czekoladowy przepis tort urodzinowy
Tort urodzinowy

Tort jest lekki, czekoladowy i doskonale
komponuje się z alkoholem :) . Przepis
od mojej siostry, która wypróbowała go
na niejednej imprezie.

Tort najlepiej smakuje zrobiony dzień
przed, więc nie trzeba przygotowywać
go tuż przed imprezą.



Składniki na tort urodzinowy

Składniki:

* 1,5 szklanki mąki
* 2 łyżki kakao (tradycyjne,
niesłodzone holenderskie)
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 szczypty soli
* 1 szklanka cukru
* 2 łyżeczki aromatu waniliowego
(nie bójcie się, ciasto nie będzie
pachniało jak sztucznie
aromatyzowane)
* 1/2 szklanki mleka lub wody (ja
dałam mleko)
* 1/2 szklanki oleju
* 2 jajka

Do przełożenia ciasta:

* słodka śmietana (30 lub 36%)
* 2-3 łyżki cukru pudru
* dżem porzeczkowy lub jagodowy

Polewa:

Możecie użyć kupnej lub zrobić
swoją w następujący sposób: 1,5
tabliczki gorzkiej czekolady, 3-4 łyżki
melka i 2-3 łyżki miodu rozpuścić w
gorącej kąpieli i wymieszać do
gładkiej masy.


Przygotowanie dania tort urodzinowy

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni
Celsjusza.
2. Okrągłą blachę o średnicy 23-25
cm posmarować tłuszczem i
oprószyć mąką.
3. W dużej misce wymieszać mąkę,
kakao, proszek do pieczenia, sól,
cukier i aromat waniliowy.
4. Dodać mleko/wodę, olej i jajka.
5. Wymieszać wszystko aż do
jednolitej masy (ja nie używałam
miksera, jeżeli jednak chcecie go
użyć to ustawcie go na minimalne
obroty). Jeżeli ciasto jest za rzadkie,
można dodać trochę mąki. Powinno
mieć konsystencję gęstej śmietany.
6. Ciasto wylać do blachy i piec w
180 stopniach około 35-45 minut
(sprawdzajcie co jakiś czas
drewnianym patyczkiem czy jest
upieczone).
7. Zimne ciasto należy przekroić na
pół.
8. Śmietanę ubić dodając cukier
puder (trzeba uważać i nie ubijać za
długo, bo wytrąci się masło).
Połówkę ciasta posmarować
dżemem ubitą śmietaną. Przykryć
drugą częścią ciasta.
9. Tort polać polewą i odstawić do
lodówki (najlepiej smakuje
następnego dnia).



Tuż przed wyjściem tort ozdobiłam stosownym napisem. Użyłam do tego lukru z ubitego z cukrem pudrem białka z jednego jajka.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Torty
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.