Tort orzechowo-kawowy

Ciasto bardzo dobre i efektowne, wspaniale prezentuje sie na Swiatecznym stole.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Składniki na tort orzechowo-kawowy
• 130 g mąki
• 150 g cukru
• 8 jajek
• 200 g mielonych orzechów laskowych
• 16 g cukru waniliowego
• 2 łyżki mocnej kawy
• Skórka otarta z 1 cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
Składniki na krem :
• 500 g sera mascarpone
• 250 g śmietany 36%
• 6 łyżek mleka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 50 g cukru waniliowego
• 50 g czekolady gorzkiej startej na drobne wiórki.
Składniki do nasączenia ciasta :
• 100 ml mocnej kawy
• 2 łyżki grappy lub brendy, czystej wódki
Do dekoracji :
• Lukier
• 12 ciasteczek w formie domków , udekorowanych lukrem
• 6 ciasteczek w formie choinek , udekorowanych lukrem i srebrnymi cukrowymi kuleczkami
• 6 patyczków do lizakow
• Cukier gruboziarnisty
• Cukrowe kuleczki
Przygotowanie dania tort orzechowo-kawowy
Przygotowanie ciasta :Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania dodajemy porcjami 50 g cukru.
żółtka ubijamy z resztą cukru i cukrem waniliowym na gęstą masę.
Dodajemy 2 łyżki kawy i otartą skórkę z 1 cytryny.
Do masy żółtkowej dodajemy połowę orzechów i pianę z białek.
Resztę orzechów mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 1 godz.
Po tym czasie wyłanczamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy tak na około 10 min.
Wyjmujemy z tortownicy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu :
śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym.
Ser mascarpone ucieramy z mlekiem i sokiem z cytryny.
Dodajemy ubitą śmietanę , startą drobno czekoladę i mieszamy wszystko.
Przygotowanie :
Ciasto przekrawamy na 3 części.
Dolny krążek nasączamy kawą wymieszaną z alkoholem, smaryjemy kremem i przykrywamy środkowym krążkiem.
Czynność powtarzamy.
Pozostałym kremem smarujemy wierzch ciasta i boki , dekorujemy wedle upodobań.
Ja udekorowałam wierzch i boki ciasta lukrem, formując na wierzchu śnieżne zaspy.
Boki posmarowałam na gładko tak bym mogła dokleić domki z ciastek, które przygotowałam wcześniej i udekorowałam lukrem.
śnieżne zaspy posypałam gruboziarnistym cukrem, by tort sie skrzył.
Między śnieżne zaspy umocowałam choinki na patyczkach, udekorowane lukrem i srebrnymi cukrowymi kuleczkami.
Smacznnego
Zapraszam na moja stone internetowa www.agustomio.com
mini chałki
Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką
chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja
swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale
niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego
zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim...
Czekoladowe Brownie
Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :)
Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla
brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę
30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem
do kawy.
Czas pieczenia to tylko...
Biały tort kokosowy
Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej...