Tort nalesnikowy wątróbkowo czosnkowy
Przepis z Ukrainy doskonały dla tych, którzy muszą ją jeść a nie lubią wątróbki.
Nie podaję proporcji bo wszystko zależy od tego ile chcemy mieć naleśników i jak dużą mamy patelnię.
Składniki na tort nalesnikowy wątróbkowo czosnkowy
jajka
mąka
olej do smażenia
majonez
czosnek
ewentualnie drobno posiekana zielona pietruszka
szczypiorek
Przygotowanie dania tort nalesnikowy wątróbkowo czosnkowy
Wątróbkę miksuję bardzo dokładine, dodaję jajko i tyle mąki, żeby zrobiło się ciasto jak na naleśniki. Można dodać ubitą pianę z białka wtedy będą bardziej puchate.Usmażone naleśniki odstawiam, żeby wystygły.
Majonez mieszam z czosnkiem do smaku, do części można dodać też natkę. Zimne naleśniki smaruję majonezem i układam warstwami jak tort. Ostatni naleśnik smaruję majonezem i dokładnie posypuję drobno posiekanym szczypiorkiem.
Wygląda to jeszcze ładniej jeśli naprzemian z wątróbkowymi dajemy naleśniki szpinakowe. Super z sałatką z pomidorów
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
