Tort kokosowy

  
1 5 5 2
2011-03-16
80
średniołatwe
Porcje: dużo
tort pszennej cukru biszkopty budyń masło
Tort kokosowy



Składniki na tort kokosowy

Biszkopt:
8 jaj
ponad szklanka mąki pszennej
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:

2 szklanki mleka
2 łyżki mąki
6 łyżek wiórków kokosowych
4 łyżki cukru
1 masło ekstra
1 żółtko

Przygotowanie dania tort kokosowy

Robimy biszkopt:
białka ubijamy z cukrem, a następnie dodajmy po 1 żółtku nadal ubijając i delikatnie dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (wykładam dno a, a boki smaruję masłem i posypuję bułką tartą). Pieczemy ok 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Używam blachy 26 cm.

Wykonanie masy:

Zagotować 1 szklankę mleka z dodatkiem cukru. Do drugiej szklanki mleka wsypać wiórki i mąkę i dobrze wymieszać. Do gotującego się mleka wlać mlako z wiórkami i mąką i zagotować cały czas mieszając (jak zwykły budyń). Wystudzić

Masło ucierać z dodatkiem jajka. Następnie po 1 łyżce dodawać masę budyniową i ucierać.

Biszkopt przekroić na 2 części i przełożyć masą. Masę położyć tez na wierz i posypać wiórkami kokosowymi. Boki udekorowałam płatkami migdałowymi.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Torty
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.