» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty » TORT KAKAOWY Z AJERKONIAKIEM

TORT KAKAOWY Z AJERKONIAKIEM


TORTY CIASTA I CIASTKA
1 5 5
2007-11-26
trochę trzeba popracować
łatwe
Porcje: też dużo
Kuchnia europejska
Drukuj
Do ulubionych
Publikuj
Dobierz wino

TORT KAKAOWY Z AJERKONIAKIEM

My¶lę, że nadchodz±ce ¶więta to dobry moment,żeby upiec tort, który napewno będzie smakował wszystkim.

Składniki na tort kakaowy z ajerkoniakiem

SKŁADNIKI:
10 dag m±ki pszennej
10 dag m±ki ziemniaczanej
70 dag ¶mietany kremówki
2 opakowania cukru waniliowego
5 dag czekolady kakaowej
50 dag wiórków czekoladowych
5 płatków żelatyny
4 jajka
ajerkoniak
12 czekoladek
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Autopromocja

Przygotowanie dania tort kakaowy z ajerkoniakiem

...

PRZYGOTOWANIE:
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno białka z 4 łyżkami ciepłej wody. Wsypać 15 dag cukru i opakowanie cukru waniliowego. Dodać żółtka. Wymieszać obie m±ki z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i rozmieszać.Wyłożyć pergaminem dno formy {¶r.24 cm}, wylać ciasto i piec w temp.175 st. około 30 minut.Kiedy ciasto przestygnie, wyj±ć z formy. Namoczyć żelatynę, posiekać czekoladę. Zalać kawę 4 łyżkami wrz±tku, odcisn±ć 3 płatki żelatyny, rozpu¶cić w kawie, ostudzić.
Ubić na sztywno 20 dag ¶mietany z 3 łyżkami cukru. Dodać kawę i czekoladę, wymieszać. Przeci±ć biszkopt na 3 czę¶ci. Wokół dolnej warstwy zapi±ć brzeg formy, rozsmarować bit± ¶ietanę. Przykryć drug± warstw± biszkopta, wstawić do lodówki. Odcisn±ć resztę żelatyny, rozpu¶cić, poł±czyć z 6 łyżkami ajerkoniaku. Ubić 20 dag ¶mietany z opakowaniem cukru waniliowego. Dodać likier, wymieszać.
Posmarować mas± drug± warstwę i przykryć trzeci± czę¶ci±. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Zdj±ć brzeg formy.
Na dekoracje ubić 30 dag ¶mietany z 2 łyżkami cukru. Posmarować gotowy tort połow± ¶mietany i polać 5 łyżkami likieru. Ozdobić brzeg 12 kleksami bitej ¶mietany, na każdym ułożyć czekoladkę. Posypać wiórkami czekoladowymi. Smacznego