»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort jeż
3 godziny
trudne
Porcje: 12
Hit przyjęć urodzinowych dzieci :)
Składniki na tort jeż
Ciasto:
5 jajek,
1 szklanka cukru,
3 łyżki mąki,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
1 mały proszek do pieczenia.
Krem:
2 kostki margaryny -min 70% tłuszczu
1,5 szklanki cukru,
5 jajek
3 łyżki kakao.
Poncz:
1 szklanka herbaty - mocnej,
1-2 łyżki wódki- tylko w wersji dla dorosłych :D,
1-2 łyżki soku z pomarańczy,
2 łyżeczki cukru.
Do dekoracji:
2 paczki migdałów.
5 jajek,
1 szklanka cukru,
3 łyżki mąki,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
1 mały proszek do pieczenia.
Krem:
2 kostki margaryny -min 70% tłuszczu
1,5 szklanki cukru,
5 jajek
3 łyżki kakao.
Poncz:
1 szklanka herbaty - mocnej,
1-2 łyżki wódki- tylko w wersji dla dorosłych :D,
1-2 łyżki soku z pomarańczy,
2 łyżeczki cukru.
Do dekoracji:
2 paczki migdałów.
Przygotowanie dania tort jeż
...
Ciasto: Białka ubić na puch + żółtka następnie cukier i resztę składników. Piec 45 minut w temperaturze 200 stopni.Krem: Cukier utrzeć z jajkami na pianę, oddzielnie ucierać margarynę, potem po trochu dodawać jajka. Do połowy kremu dodać kakao.
Upieczony i ostudzony biszkopt pokroić na placki (wychodzą trzy). Z papieru wyciąć formę jeża i według niej wycinać kształt jeża. Jednak każda następna warstwa powinna być mniejsza od poprzedniej. Robię jeża z pięciu lub sześciu warstw, wtedy najładniej wygląda. Ostatnie warstwy jeża niestety muszą być sztukowane :(.
Każdy placek nasączmy ponczem i smarujemy jasną częścią kremu. Następnie ciemnym kremem smarujemy całego jeża. Na koniec wbijamy w jeża kolce z migdałów pokrojonych w paseczki, zostawiając miejsce na buzie i oczka, które robimy np. z migdałów. Oczka zrobiłam z dekoracji -oczek dostępnych w sklepach z dekoracjami
Smacznego :)
Dzieci go uwielbiają :) trzeba tylko uważać żeby nie chciały go głaskać :D - taki pomysł też padł :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tort jeż - komentarze
nikolaxxxx
11.08.2014 20:04
pamiętam go z czasów swojego dzieciństwa :)
był hitem na mojej komuni :)