» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty » Tort czekoladowy z wiśniami

Tort czekoladowy z wiśniami


1 5 5
2012-11-29
ok 4
średniołatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Tort czekoladowy z wiśniami

Przepyszny i efektowny tort, idealny na specjalne okazje.


Składniki na tort czekoladowy z wiśniami

Ciasto: 6 jajek, 2/3 szklanki mąki, 3-4 łyżki kakao, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem: tabliczka gorzkiej czekolady, 1 litr mleka, 5 jajek, 1 szklanka śmietanki 30%, 1kostka masła, 1/2 szklanki cukru pudru.
1/2 słoika konfitury wiśniowej
Masa cukrowa biała i czerwona, lukier królewski żółty, fioletowy

Przygotowanie dania tort czekoladowy z wiśniami

...

Ciasto: Ubić białka na sztywno, dodać cukier, jak masa będzie już szklista dodać żółtka. Na końcu mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać, wylać na tortownicę (ok 22 cm średnicy). Piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i ostudzeniu, przekroić na trzy części.
Krem: Na gotujące się mleko, wlać wymieszane wcześniej jajka ze śmietaną, mieszać aż zacznie się ścinać grudkowa masa (podobna do sera twarogowego). Następnie odcedzić i dobrze schłodzić. W międzyczasie roztopić tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i ostudzić. W misce utrzeć masło z cukrem pudrem na puszystą masę, połączyć z czekoladą i serkiem, ucierać aż powstanie jednolita masa.
Przełożyć: nasączony biszkopt-masa-konfitura wiśniowa-nasączony biszkopt-masa-konfitura wiśniowa-nasączony biszkopt. Całość tortu pokryć resztą masy i włożyć do lodówki na ok 1 godzinę.
Rozwałkować masę cukrową i obłożyć nią tort. Udekorować wedle uznania i JEŚĆ!!!!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.