»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort czekoladowy
1
2012-11-24
3 godz
łatwe
Porcje: ok 20
Składniki na tort czekoladowy
8 jaj
13 łyżek cukru
4 łyzki wody
10 łyzek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyzki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
Masa:
3 kostki masła
pół szklanki cukru
4 całe jajka
2 tabliczki czekolady gorzkiej
5 łyżek kakao
8 łyżek spirytusu
Poza tym szklanka orzechów nie bardzo drobno pokrojonych i pół szklanki rodzynek.
13 łyżek cukru
4 łyzki wody
10 łyzek mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyzki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
Masa:
3 kostki masła
pół szklanki cukru
4 całe jajka
2 tabliczki czekolady gorzkiej
5 łyżek kakao
8 łyżek spirytusu
Poza tym szklanka orzechów nie bardzo drobno pokrojonych i pół szklanki rodzynek.
Przygotowanie dania tort czekoladowy
...
Z podanych skladników upiec biszkopt. Po ostygnięciu przekroić 2 razy.( Biszkopt najlepiej jestupiec dzień szybciej, wtedy lepiej jest go przekroić) Przygotowanie masy: Białka ubić z cukrem
na sztywno dodać żółtka ,cały czas ubijając dodać masło , przesiane kakao i rozpuszczoną w
wodnej kąpieli czekoladę.Na końcu ubijania dajemy spirytus. Przekrojone placki biszkoptu
nasączamy ponczem Masę dzielimy na 3 części. Na 1 placek dajemy pierwszą część masy
,posypujemy orzechami i rodzynkami , lekko wciskamy nożem w krem i przykłladamy drugim
plackiem. Dalej analogicznie - nasączamy , kładziemy krem , orzechy , rodzynki i trzeci placek
na wierzch. Ostatnią częścią kremu smarujemy boki i wierzch ewentualnie zostawiamy troszkę
do dekoracji. Boki obsypujemy orzechami a górę wiórkami czekoladowymi. Po schłodzeniu
masa stężeje . Gwarancją smaku jest staranne nasączenie biszkoptu spirytusowym ponczem.
Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tort czekoladowy - komentarze
AnnaMarlena
28.08.2014 12:17
Torty czekoladowe schodzą najszybciej ja dodaję do przełożenia również drobno połamane kostki czekolady.
