Tort czekoladowy

  
1 5 5 8
2008-09-12
30 min. + masa
łatwe
Porcje: dużo
tort placki ziemniaczane placki ciasto czekoladowe biszkopty krem
Tort czekoladowy

Przepis powstał z potrzeby zjedzenia czegoś cuuuudownie czekoladowego.


Składniki na tort czekoladowy

Ciemny biszkopt

1 szklanka cukru
5 jajek
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku
1 szklanka mąki

Krem:

½ litra mleka
1 cukier waniliowy
5 żółtek
20 dkg cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania tort czekoladowy

Ciasto:
Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i mąkę. Piec w temp. 180 - 200 st.
Jest to porcja na okrągłą formę 26-30 cm.
Należy upiec dwa takie placki i po wystudzeniu przekroić na dwie części. Zdjąć górną \\\"skórkę\\\".

Krem:
Część mleka zagotować. Żółtka, cukier, c. waniliowy, mąkę ziemniaczanąi resztę mleka rozmieszać mikserem. Ugotować budyń, schłodzić.
Chłodny budyń rozkręcić mikserem aby łatwiej łączył się z masłem.
Utrzeć 1 masło, powoli dodawać ostudzony budyń, 2 łyżki kakao, 1 czekoladę gorzką startą na drobnej tartce i 1 słoik wiśni drylowanych, spirytus. Część masy odłożyć bez wiśni do obsmarowania tortu.

Przekrojone placki delikatnie nasączyć wiśniówką, smarować masą. Górę i boki tylko delikatnie musnąć masą i polać polewą czekoladową.
Dowolnie udekorować.

Smacznego!



Wiśnie mogą być z wiśniówki tylko należy kontrolować \"procentowość\" masy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.