Torcik z masą z białego maku
2015-12-05
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Na Boże Narodzenie szykuje się dużo wypieków oraz potraw pachnących grzybami,
kapustą lub burakami czerwonymi. Na ten dzień polecam torcik z masą makową z
białego maku i bakaliami.
Składniki na torcik z masą z białego maku
Biszkopt:
8 jaj,
szklaka mąki pszennej tortowej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1/2 szklanki cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz do tortownicy,
arkusz pergaminu do pieczenia.
Masa:
200 g. maku białego,
25 dag. rodzynek moczonych w rumie,
100 g. krokantu orzechowego z laskowych orzechów.
Do nasączenia:
1/8 szklanki rumu białego lub esencji herbacianej.
8 jaj,
szklaka mąki pszennej tortowej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1/2 szklanki cukru,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
tłuszcz do tortownicy,
arkusz pergaminu do pieczenia.
Masa:
200 g. maku białego,
25 dag. rodzynek moczonych w rumie,
100 g. krokantu orzechowego z laskowych orzechów.
Do nasączenia:
1/8 szklanki rumu białego lub esencji herbacianej.
Przygotowanie dania torcik z masą z białego maku
Składniki na biszkopt , czyli jajka, cukier, mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszekdo pieczenia odmierzyć i wymieszać i wylać masę do tortownicy. Piekarnik nagrzać
do 160 st. C i wstawić tortownicę z ciastem na środek. Piec z ok. 25 min., nie
zaglądać do piekarnika, bo biszkopt opadnie. Po upieczeniu pozostawić ciasto do
ostudzenia w zamkniętym, ale wyłączonym urządzeniu. Potem wyjąć i podzielić na
2-3 blaty biszkopt i nasączyć rumem białym lub ostudzoną esencją herbacianą. Mak
biały namoczyć i wymieszać z bakaliami oraz przełożyć tym blaty biszkoptowe.
Przed podaniem można oblać tort polewą lub nie jak ktoś nie lubi lukru. Podawać
tort pokrojony na paterze wraz z łopatką do ciast.
