» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty »

Torcik z kokosem

misia5333

2012-11-27

3 godz

łatwe

Porcje: ok 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Składniki na torcik z kokosem

Biszkopt:
4 jaja
7 dkg mąki
12 dkg cukru
2 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wkładka kokosowa"
4 białka
15 dkg cukru pudru
15 dkg wiórek kokosowych
1 łyzeczka mąki ziemniaczanej
1 nepełna łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
5 żółtek
12 dkg cukru
1,5 szklanki mleka
4 dkg mąki ziemniaczanej
1 kostka masła (250g)
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka bardzo mocnego naparu kawy (najlepiej rozpuszczalnej)

Do nasączenia biszkoptu :
1/2 szklanki przegotowanej wody
1 łyzka soku z cytryny
2-3 łyżki spirytusu

Przygotowanie dania torcik z kokosem

...

Z podanych składników upiec biszkopt: białka ubić z cukrem na sztywno. dodawac po jednym
żółtku , na koniec dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać .
,upiec. Wkładka kokosowa:białka ubić na sztywno,kokos zmieszać z mąką i proszkiem do
pieczenia i wymieszać z pianą, upiec na złoty kolor ...ok. 25-30 min.Masa budyniowa:żółtka
utrzeć z cukrem, dodać pół szklanki zimnego mleka, mąkę ziemniaczaną i wszystko
zmiksować.Resztę mleka zagotować wraz z cukrem waniliowym, wlać utarte żółtka i ostrożnie
ugotować mieszając ,aby nie powstały grudki.Masło utrzeć na puch i dogawać po łyżce zimny
budyń, utrzeć krem dodając na końcu kawę do smaku .
Biszkopt przekroić na pół nasączyć ponczem posmarować połową kremu , położyć placek
kokosowy , posmarować drugą częścią kremui przykryć drugim nasączonym krążkiem
biszkoptu. Wierzch można polać dowolną polewą ja dałam masę krówkową (dla mnie za
słodka ) natomiast ciasto jest bardzo smaczne.
około minuty temu

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl