Torcik walentynkowy
Torcik w kształcie serca upieczony dla bliskiej osoby będzie ,,najsłodszym'' dowodem miłości.
Składniki na torcik walentynkowy
Przygotowanie dania torcik walentynkowy
Pomarańcze umyć,skórkę zetrzeć na tarce,z miąższu wycisnać sok.Białka ubić na sztywną piane.Do miski wsypać mąki,dodać margarynę,cukier waniliowy,cukier,żółtka,proszek do piczenia,skórkę i sok z pomaranczy,utrzeć na puszystą masę.Pod koniec ucierania dodać pianę,delikatnie wymieszać.
Formę w kształcie serca wysmarować tłuszczem,wysypać tartą bułkę,wyłożyć ciasto.Następnie wstawić do piekarnika i piec około 40-50 minut w temperaturze 200C.
Ciasto wyjać z formy,ostudzić.Śmietanę ubić na sztywno,a następnie cienką warstwą posmarować brzeg i górną powierzchnię.Brzeg obłożyć wiórkami czekoladowymi lub uprażonymi na suchej patelni migdałami.Resztę śmietany napełnić szpryckę i udekorować ciasto,wyciskając na jego górnej powierzchni ozdoby z bitej śmietany i ułożyć na nich kandyzowane owoce.
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
PĄCZKI PANI RÓŻY
Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
