Torcik walentynkowy
2010-04-03
1godz 20 min
średniołatwe
Porcje: 10
Torcik w kształcie serca upieczony dla bliskiej osoby będzie ,,najsłodszym'' dowodem miłości.
Składniki na torcik walentynkowy
1 szklanka mąki (17 dag),1 kostka margaryny(25 dag),3/4 szklanki mąki ziemniaczaniej(16,5 dag),1 opakowanie cukru waniliowego,1 szklanka cukru (25 dag),4 jajka,1 pomarańcza,1 łyżka proszku do piczenia,tłuszcz i bułka tarta do formy,1 opakowanie kremówki(1/5 litra),50dag wiórków czekoladowych lub płatków migdałowych,owoce kandyzowane
Przygotowanie dania torcik walentynkowy
Pomarańcze umyć,skórkę zetrzeć na tarce,z miąższu wycisnać sok.Białka ubić na sztywną piane.Do miski wsypać mąki,dodać margarynę,cukier waniliowy,cukier,żółtka,proszek do piczenia,skórkę i sok z pomaranczy,utrzeć na puszystą masę.Pod koniec ucierania dodać pianę,delikatnie wymieszać.
Formę w kształcie serca wysmarować tłuszczem,wysypać tartą bułkę,wyłożyć ciasto.Następnie wstawić do piekarnika i piec około 40-50 minut w temperaturze 200C.
Ciasto wyjać z formy,ostudzić.Śmietanę ubić na sztywno,a następnie cienką warstwą posmarować brzeg i górną powierzchnię.Brzeg obłożyć wiórkami czekoladowymi lub uprażonymi na suchej patelni migdałami.Resztę śmietany napełnić szpryckę i udekorować ciasto,wyciskając na jego górnej powierzchni ozdoby z bitej śmietany i ułożyć na nich kandyzowane owoce.
