Torcik owocowy
Ten torcik uwielbiają dzieci i nie tylko....
Składniki na torcik owocowy
6 dkg cukru
10 dkg mąki tortowej
łyżeczka ( nie za kopiasta)mąki ziemniaczanej
1/4 łyzeczki proszku do pieczenia
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania tortownicy
dla zapracowanych proponuję gotowy spód biszkoptowy.
40 dkg malin
1 galaretka malinowa
3 łyżki żelatyny
3/4 l kremówki
5 łyżek cukru pudru
1 łyzeczka żelatyny
1 puszka koktailu owocowego (kostka owocowa w zalewie)
Przygotowanie dania torcik owocowy
Jeśli nie mamy gotowego to pieczemy biszkopt. Oddzielić żółtka od białek.Białka ubić z cukremna sztywno, dodać żółtka. Obie mąki plus proszek do pieczenia zmieszać ,dodać do masy
,dokładnie wymieszać . Wlać do przygotowanej tortownicy , piec ok. 20-25 min w średnio
nagrzanym piekarniku. Następnie oczyścić i zmiksować maliny. Śmietanę ubić na sztywno
dodając pod koniec cukier puder. Żelatynę rozpuścić w malej ilości wrzątku(1/4 szklanki) ,
ostudzić, a następnie jeszcze ciekłą wmiksować w śmietanę. Śmietanę podzielić na pół. Jedną
część połączyć z połową zmiksowanych malin , a drugą z odsączonymi owocami z puszki (jeśli
są duże kawałki to poprzekrawać). Na spód biszkoptowy wylać masę różową , malinową-
wyrównać powierzchnię , na to masę z kawałkami owoców , wyrównać , wstawić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku, dodać łyżeczkę żelatyny, dokładnie wymieszać i jak
troszkę przestygnie wlać do musu malinowego , wymieszać , przelać przez sitko (wszystkie
pestki zostaną na sicie) a galaretkę czystą zostawić do zastygania . Jak zacznie lekko tężeć
wlac na schłodzone ciasto i dalej wstawić do lodówki . Po całkowitym schłodzeniu i
zastygnięciu udekorować bitą śmietaną i owocami.
CAKE POPS Z MOTYLKAMI
Cake Pops, albo po prostu ciasto na patyczkach. Rozsławiła je Bakerella. Jej książka "Cake
Pops" pojawiła się nawet na liście bestselerów w Nowym Jorku.
A co to właściwie tak na prawdę jest? Robi się je praktycznie z każdego ciasta, dodaje się
np. krem czekoladowy, albo serek żeby ciasto się skleiło. Uformowane kulki (ale można też
inne kształty), nadziewa się na patyczki i macza się w...
RED VELVET CUPCAKES
Red Velvet Cake - jeden z bardziej znanych amerykańskich tortów. Jego historia sięga
początku XX wieku.
Rozsławili je cukiernicy z nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria, a prawdziwa moda na tort
była na początku
lat 90-tych po premierze filmu "Stalowe Magnolie", gdzie na ślubie pojawia się tort w
kształcie... pancernika
z krwistoczerwonym wnętrzem :) .
Ja postanowiłam zminiaturyzować...
Imbirowe ciasteczka Gingersnap
W sezonie jesienno-zimowym niezastąpione- nie znam nikogo, komu by nie smakowały. Wilgotne w środku, chrupiące na zewnątrz, lekko pikantne i pachnące jak Boże Narodzenie. Jeśli ktoś lubi pierniki, na pewno pokocha te ciasteczka. Robiła je Liska Mórawska, Martha Stuart i David Lebovitz. Poniższy przepis jest kompilacją przetestowanych przepisów z ich stron, z drobnymi modyfikacjami.
Można je...
