Torcik
2004-11-29
45 min + 1 godz. schładzanie
łatwe
Porcje: ok 20 -24
Przepis ten znalazłam 3 lata temu w pewnej gazecie.Od tego czasu często gości na moich przyjęciach.
Składniki na torcik
6 jajek, 3/4 szkl cukru, torebka cukru waniliowego, 1 szkl maki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, puszka mandarynek w syropie(850g), 2 torebki budyniu śmietankowego (każdy na 2 szkl mleka), 2 szkl. soku pomarańczowego, 3 szkl śmietany kremówki, 6 łyżek cukru pudru, 3 torebki śmietan-fix, 20-24sztuk (zależy od wielkości blaszki)herbatników typu petit-beurre (połowa z czekolada)
Przygotowanie dania torcik
Zółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić z cukrem waniliowym na sztywną pianę.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z żółtkami. połączyć z ubitymi białkami.Ciasto wylać nablachę wyłożoną pergaminem.Piec 15 min w temp. 200*C.Wystudzić. Mandarynki osączyć z syropu i ułożyć na cieście (20-24 cząstki odłożyć do dekoracji).
Proszek budyniowy wymieszać ze szklanką syropu.Sok pomarańczowy podgrzać z pozostałym syropem.Mieszając wlać rozpuszczony budyń i zagotować. Krem wylać na mandarynki, wyrównać.Ciasto wstawić na godzinę do lodówki. Schłodzona kremówkę ubić z cukrem pudrem i Śmietan-fixem. Bitą śmietanę rozsmarować na kremie budyniowym. Na wierzchu ułożyć szachownicę z herbatników z czekoladą i bez. Udekorować odłożonymi mandarynkami.
