Autopromocja
Tokany z majerankiem
1 godz 15min
łatwe
Porcje: sporo
Przepis ze starej książki " Kuchnia węgierska" z 1974
Składniki na tokany z majerankiem
Kilogram wołowiny ( bez tłuszczu)
300 g wędzonego boczku
4 cebule
100 g smalcu
200g białego wytrawnego wina
50 g śmietany
Spora łyżka majeranku
sól, pieprz, czosnek
300 g wędzonego boczku
4 cebule
100 g smalcu
200g białego wytrawnego wina
50 g śmietany
Spora łyżka majeranku
sól, pieprz, czosnek
Przygotowanie dania tokany z majerankiem
...
Cebulę zrumienić na smalcu, dodać mięso pokrajane na kawałki wielkości palca( wiem jak to brzmi, ale tak jest w oryginale:) ), doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Zalać winem i dusić na małym ogniu. Gdy mięso będzie na wpół miękkie dodać podobnie pokrojony i przyrumieniony boczek oraz czosnek. Gotować do miękkości, gotową potrawę zaprawić śmietaną. Podawać z kluskami lub ziemniakami.Autopromocja