Tiramisu

1 5 5
2010-01-11
15h
łatwe
Porcje: 12 dużych
Kuchnia włoska
Tiramisu

Ten przepis jest w rodzinie od paru lat, ale dopiero teraz (za namową córki) postanowiłam wypróbować. Wg dzieci (wielbicieli Tiramisu) - pychota!


Składniki na tiramisu

3 serki mascarpone (po 250g),

4 żółtka,

2 cukry waniliowe,

4 łyżki cukru,

1,5 szkl likieru Amaretto,

1,5 paczki biszkoptów-podłużnych,

5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej,

kakao gorzkie,

Przygotowanie dania tiramisu

Kawę zaparzyć w 1,5 szkl wody.

Masa:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać serki i cukier waniliowy, łyżkę Amaretto.


Do zaparzonej i przestudzonej kawy dodać resztę likieru.

Biszkopty moczyć w kawie, układać w naczyniu czy blaszce. Na to połowę masy i znowu moczone biszkopty, resztę masy i posypać kakao.

Przykryć folią i włożyć na noc do lodówki.



Udało mi się kupić biszkopty włoskie, specjalne do Tiramisu. Są twardsze od naszych.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.