Teiglach

1 5 5 4
2006-07-10
2 godziny 1 doba
trudne
Porcje: sporo
Kuchnia europejska

Teiglach



Składniki na teiglach

5 jajek
15 łyżek mąki
1 łyżka spirytusu
szczypta soli

400 g "Planty"

1 szklanka cukru
1 szklanka płynnego miodu
1 szklanka grubo posiekanych
orzechów włoskich

Przygotowanie dania teiglach

Jajka rozbełtać widelcem, wlać
spirytus i mieszać, stopniowo dodając
mąkę, aż powstanie miękkie gładkie
ciasto. Ciasto na kilka mniejszych
kawałków, zrobić z nich wałeczki o
średnicy 0.5 cm i pokroić na kawałki
długości 0.5 cm.

Kawałki ciasta smażyć partiami w
dużej ilości margaryny (jak faworki).
Gotowe wyjmować talerz wyłożony
ręcznikiem papierowym.

W dużym garnku podgrzać miód z
cukrem aż cukier się rozpuści, wsypać
wszystkie usmażone kuleczki i
gotować na wolnym ogniu, aż syrop
zrobi się bardzo gęsty, lepki i zacznie
ciemnieć. Dodać orzechy, zamieszać i
zdjąć garnek z ognia. Drewnianą
stolnicę zmoczyć wodą, wyłożyć masę,
rozpłaszczyć rękami, zmoczonymi w
zimnej wodzie (ostrożnie, bo łatwo się
poparzyć) na grubość około 1.5 cm i
zostawić do wystygnięcia co najmniej
na dobę. Jeśli ktoś boi się dotknąć
bardzo gorącej masy, można
wyrównać ją za pomocą zwilżonej
drewnianej łopatki. Po całkowitym
wystygnięciu pokroić ostrym nożem
na romby.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.