tarta z cukinią

  
1 5 5 4
2006-08-16
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 - 6
tarta farsz cukinią ciasto na pizzę wegetariańskie smaczna
tarta z cukinią

Uwielbiam cukinię i postanowiłam spróbować jak będzie smakowała cukiniowa tarta. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę :)
Przepis na ciasto pochodzi z książki \"Smaczna kuchnia - pizze i tarty wegetariańskie\"


Składniki na tarta z cukinią

na caisto
125 g twarogu (chudego, ale wilgotnego)
5 łyżek oleju
5 łyżek mleka
sól
200 g mąki
1/2 torebki proszku do pieczenia

na farsz
2 średnie cukinie najlepiej zielona i żółta
3 - 4 ząbki czosnku
2 średnie cebule
20 dkg żółtego sera
3 jajka
mała śmietana 18%
sól, pieprz

Przygotowanie dania tarta z cukinią

Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto, wyłożyć na posmarowaną masłem blaszkę i podpiec w temperaturze 180 stopni

W tym czasie na zimną oliwę wrzucić posiekany czosnek i cebulę w plasterkach. Chwilę dusić, doprawić solą i pieprzem. Jak cebulka będzie szklista wrzucamy cukinię pokrojoną w talarki. Chwile razem dusimy.
Jajka łączymy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem.

Na podpieczony spód wykładamy farsz, posypujemy tartym serem i polewamy śmietaną z jajkami.

Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.