» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Żurawina » Tarta z żurawiną i białą czekoladą

Tarta z żurawiną i białą czekoladą


  
1 5 5 4
2012-11-14
120
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Tarta z żurawiną i białą czekoladą



Składniki na tarta z żurawiną i białą czekoladą

1 płat ciasta francuskiego
400 g suszonej żurawiny (można zastąpić świeżą)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cynamonu
200 g białej czekolady
200 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w odrobinie ciepłej wody
papier do pieczenia i suchy groch/fasola do pieczenia wstępnego
forma do tarty o średnicy 23 cm

Przygotowanie dania tarta z żurawiną i białą czekoladą

Suszoną żurawinę zalewamy wodą i odstawiamy na godzinkę by zmiękła.
Rozgrzewamy piekarnik do ok. 180 st. C.
Natłuszczoną formę wylepiamy ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem. Na ciasto
wykładamy papier do pieczenia, ew. folie aluminiową, wsypujemy nasiona i pieczemy 15 min.,
tylko tyle by lekko stwardniało i zachowało kształt. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika,
odstawiamy i zdejmujemy papier z nasionami.
W tym czasie żurawinę i cynamon przekładamy do rondelka i gotujemy, mieszając i podlewając
co jakiś czas wodą. Może to zająć nawet do godziny czasu w przypadku żurawiny suszonej.
Nie dodawałam do nadzienia cukru, gdyż kwaskowate owoce dobrze współgrają ze słodką
czekoladą.
Mąkę zalewamy wodą, ok 100 ml i mieszamy dokładnie.
Kiedy żurawina się rozgotuje, zdejmujemy z ognia, wlewamy mąkę z wodą i mieszamy
dokładnie. W przypadku dodania suchej mąki ryzykujemy grudki, które może być ciężko
rozdrobnić.
Żurawinę przekładamy na ciasto i pieczemy jeszcze ok 20 minut. Studzimy.
Śmietankę podgrzewamy w rondelku, nie gotujemy! Wkładamy połamaną czekoladę i
mieszamy do rozpuszczenia. Dolewamy żelatynę i mieszamy dokładnie. Przestudzoną masą
smarujemy wierzch ciasta i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Szynka drobiowa z suszonymi żurawinami z szynkowaru

Pyszna i łatwa do przygotowania szynka drobiowa z szynkowaru z żurawiną. Z przyprawą grillową, która dobrze komponuje się ze słodkimi owocami suszonej żurawiny. Jest smaczna, zwarta, można ją kroić na cieniutkie plasterki. Wygląda... no jak na zdjęciu, czyli bardzo smakowicie.
Jej przygotowanie jest bajkowo łatwe, a efekt? Oj, dowiesz się tak na prawdę jak zrobisz :) I nie będzie to Twój...


Pasztet z ciecierzycy z żurawiną i migdałami

Pasztet z ciecierzycy z żurawiną i migdałami

Od dawna już nikogo nie dziwią pasztety warzywne. Robi się je z kasz, fasoli, grochu, warzyw korzeniowych. Ale chyba mój najulubieńszy to ten z ciecierzycy. Pewnie dlatego, że kocham ten groch przeogromnie i często go używam w kuchni do zup, dań głównych, sałatek, hummusu, a nawet jako przegryzka (zapieczony w miodzie i ostrych przyprawach, mniam).

Pasztet z ciecierzycy to gwarancja sukcesu...


Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico

Sałata z serowymi grzankami, żurawinami i balsamico, to jedna z moich ulubionych sałat. Jest bardzo smaczna i uniwersalna. Sprawdzi się jako przystawka przed kolacją lub obiadem, ale także jako samodzielny posiłek, najlepiej w ciepłe dni. Zawiera w sobie moc kontrastów z wielu smaków: ostrych i łagodnych serów, soczystego szpinaku, słodkich żurawin i jedynego w swoim rodzaju słodko-winnnego...




Tarta z żurawiną i białą czekoladą - komentarze

~mała mi
~mała mi
12.12.2012 00:19
Fantastyczne ciasto... mniam mniam... Moja wersja powstała na spodzie z kruchego ciasta wg innego z Twoich przepisów, bo nie przepadam za ciastem francuskim. Wyszło pycha. Dziękuję za przepis.
imam
imam
10.12.2012 20:06
Gotujemy w tej samej wodzie i podlewamy nową żeby się nie przypaliło, a gotujemy do czasu aż masa będzie bardziej jednolita, żurawina się rozpadnie i będzie przypominała dżem.
~mała mi
~mała mi
10.12.2012 18:29
Strasznie mnie kusi to ciasto, ale mam 2 pytania, gdyż małe mam doświadczenie w ciastach. Na początku zalewamy żurawinę wodą i odstawiamy na godzinę. Czy przed połączeniem żurawiny z cynamonem i ich wspólnym gotowaniem, żurawinę odsączamy z wody? I drugie... do jakiej konsystencji gotujemy żurawinę? Z góry dziękuję za podpowiedź.
czekoladka_m
czekoladka_m
14.11.2012 18:51
Mam zamiar wypróbować jutro Twój przepis;)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.