Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta z pomidorami, oliwkami i mozarellą

1 5 5 3
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia francuska

Tarta z pomidorami, oliwkami i mozarellą


Składniki na tarta z pomidorami, oliwkami i mozarellą

ciasto:
3 szklanki mąki
kostka silnie zmrożonego masła
dwa żółtka
3-4 łyżki zimnej śmietany
łyżka oliwy

nadzienie:
5 dużych pomidorów mocno dojrzałych, ale bardzo miękkich
spora garść czarnych oliwek
3 spore cebule
spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
spora szczypta suszonej bazylii
spora szczypta suszonego oregano
4 łyżki oliwy
dwie kulki mozarelli - około 20 dag
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA polepszają życie się NIE tylko w pracy

Przygotowanie dania tarta z pomidorami, oliwkami i mozarellą

Mąkę i masło siekam nożem, aż margaryna będzie w małych kawałeczkach. Dodaję do tego żółtka, śmietanę, całość solę i bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię ląduje w zamrażalniku.

Zabieram się teraz za nadzienie: cebulę obieram i kroję na szesnastki. Tak przygotowaną cebulę smażę na oliwie, aż stanie się zupełnie szklista. Wymaga to niestety mieszania przez cały czas. Cebulę doprawiam solą, pieprzem i pozostałymi ziołami, tak by zdecydowanie nimi pachniała.

Pomidory obieram ze skóry (na każdym robię skośne nacięcie i wkładam do wrzątku na minutę - po tym czasie skóra w zasadzie sama zejdzie), wykrawam szypułki, kroję na szesnastki, usuwam nasiona i sok ze środka.
Pomidory mieszam z cebulą i oliwkami, doprawiam solą, pieprzem i ziołami.

Po jakiejś pół godzinie wyciągam ciasto z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Tak przygotowane ciasto piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut - do lekkiego zrumienienia.

Tartę wyciągam z piekarnika i smaruję oliwą, na nią wrzucam pomidory z cebulą.
Tarta ląduje w piecu nagrzanym do temperatury 180 stopni, gdzie będzie się piekła około 20 minut - jest gotowa, kiedy brzegi są lekko brązowe.

W czasie pieczenia mozarellę kroję na plastry o grubości około 0,5 cm.
Na 3 minuty przed końcem pieczenia, na tarcie układam warstwę mozarelli i piekę do jej rozpuszczenia.

Podaję gorącą od razu po upieczeniu z zieloną sałatą i wytrawnym białym winem.Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 

chleb orkiszowy wieloziarnisty

  
2
BARbara
2009-01-10
1,5h
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 35cm
chleb orkiszowy wieloziarnisty

Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...


Morelowe bułeczki

  
2
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...


Ciasto mocno czekoladowe

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: blacha o średnicy 28 cm
Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.