»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Tarta z kurczakiem
3
2009-10-14
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Składniki na tarta z kurczakiem
- 30 dag mąki
- 20 dag masła
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 30 dag grzybów
- 1 cebula
- 1 filet z kurczaka
- 250 ml śmietany
- 2 jajka
- olej
- 10 dag parmezanu
- natka, sól pieprz
- 20 dag masła
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 30 dag grzybów
- 1 cebula
- 1 filet z kurczaka
- 250 ml śmietany
- 2 jajka
- olej
- 10 dag parmezanu
- natka, sól pieprz
Przygotowanie dania tarta z kurczakiem
...
Mąkę ze szczyptą soli wsypać na stolnicę, zrobić wgłębienie. Wbić do niego jajko, kopczyk obłożyć drobno pokrojonym masłem. Składniki posiekać nożem aż powstaną grudki. Następnie energicznie zagnieść ciasto, powinno być gładkie, lśniące i łatwo odchodzić od ręki. Ciasto zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.W tym czasie oczyścić grzyby, opłukać pod bieżącą wodą i drobno pokroić. Mięso pokroić w małą kosteczkę. Obrać i posiekać cebulę. Ochłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim spód oraz brzegi formy do tarty. Wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec 15 min. w temperaturze 200 stopni.
W tym czasie na oleju zeszklić cebulę, dodać grzyby i mięso. Smażyć aż składniki puszczą sok. Następnie dusić je na małym ogniu 10 min., odparować. Przełożyć na podpieczone ciasto, posypać natką. Śmietanę wymieszać z jajkami i startym serem, doprawić. Sosem zalać grzyby. Zapiekać ok. 30 min. w temperaturze 200 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tarta z kurczakiem - komentarze
~Paula
23.08.2016 22:34
Jaka ma być ta śmietanka? 18 czy 30%
Piec z termoobiegiem czy bez?
Czym najlepiej wysmarowac blaszkę bo ostatnio nie mogłam wyciągnąć tarty z blaszki 😕
eboloczko
19.10.2009 21:12
Zrobiłam z małą modyfikacją (jak to mniamowicz) bo dodałam mięsa mielonego. Jakoś moje dziecko takie lepiej znosi. Pycha było :)
