Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

  
1 5 5 3
2012-12-19
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 28 cm
Kuchnia europejska
Tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

Tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami jest bardzo szybka i nieskomplikowana. Smaczna i warta przygotowania na przykład na wigilijny wieczór. Ma wyjątkowy aromat. Jest nieco pikantna. Smaczna z barszczem, idealna na ciepło i na zimno.


Składniki na tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

kruche ciasto:
1 i 1/3 szklanki pszennej mąki (20 dag)
10 dag zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
1 czubata łyżka cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

nadzienie:
3/4 kg kiszonej kapusty
1 cebula średniej wielkości
spora garść suszonych grzybów
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

opcjonalnie:
2 łyżki sosu sojowo-grzybowego

do posmarowania:
odrobina rozkłóconego żółtka
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania tarta z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

  1. Grzyby opłucz w wodzie (by pozbyć się ewentualnego piasku). Przełóż go garnka, zalej 3 szklankami wody, gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie.
  2. Spróbuj kapusty - jeśli jest bardzo kwaśna, przepłucz ją pod bieżącą wodą. Jeśli zaś ma smak Ci jej odpowiada, przełóż do garnka, wlej około 4 szklanek wody (kapusta powinna w niej swobodnie pływać) i gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękka, ale jeszcze chrupka. Dodaj do kapusty wodę z gotowania grzybów i odparuj płyn na dużym ogniu.
  3. Cebulę pokrój na drobną kostkę. Grzyby pokrój na cienki paseczki.
  4. W dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż często mieszając, aż się zeszkli. Dodaj kapustę i grzyby, dokładnie wymieszaj i trzymaj na średnim ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowo-grzybowym - kapusta powinna mieć wyraźny, mocno pieprzny smak.
  5. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  6. Żółtko wymieszaj ze śmietaną.
  7. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodaj cukier i sól. Dodaj masło i posiekaj je z mąką na małe kawałki (najłatwiej i najszybciej zrobisz to za pomocą specjalnego siekacza). Zrób zagłębienie i wlej mieszaninę żółtka ze śmietaną. Szybko wyrób gładkie ciasto.
  8. Ciasto, podsypując mąką, rozwałkuj na cienki placek (3-4 mm), nawiń na wałek i przenieś na formę. Odetnij nadmiar ciast, zrób widelcem kilka nakłuć. Ułóż papier, wsyp kuleczki do pieczenia (możesz je zastąpić fasolą lub piec ciasto bez obciążenia) i wstaw do gorącego piekarnika na 8-12 minut - kiedy brzegi będą lekko zarumienione, wyjmij ciasto.
  9. Pozostałe ciasto rozwałkuj cienko i wykrój z niego gwiazdki.
  10. Na podpieczone ciasto wyłóż kapustę, wyrównaj. Rozłóż na niej gwiazdki i posmaruj je żółkiem. Wstaw do gorącego piekarnikach na 15-18 minut, aż brzegi ciasta przyrumienią.
  11. Podawaj na gorąco lub zimno.
❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA polepszają życie się NIE tylko w pracy


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Mikołajkowy groch czekoladowy

  
2
edwardkrzysztof
2012-12-03
30
łatwe
Porcje: 10
Mikołajkowy groch czekoladowy


Dawno, dawno temu na Mikołaja i Boże Narodzenie przygotowywano dla dzieci słodkie
talerze. W mojej rodzinie przygotowujemy jeden olbrzymi, na którym nie może zabraknąć
grochu czekoladowego. Jest to groch GMO ,większy od tego na zupę grochową. Ale w tym
wypadku nie manifestujcie swojej niechęci do produktów genetycznie modyfikowanych.
Moja żona, jako chemik i zwolennik zdrowej...


Ciastka Witrażyki

ilka86
2012-11-30
60 minut
średniołatwe
Porcje: 40
Ciastka Witrażyki

Ciasteczka są kruchutkie, rozpływają się w ustach, a środek stanowi masa landrynkowa, na której można połamać sobie ząbki ;) Jednak cały wypiek uważam za bardzo udany i godny polecenia :)
Moje uwagi: Przed pieczeniem można zrobić w każdym ciastku dziurkę np. za pomocą słomki do napojów, a po upieczeniu przewlec przez otwór złotą czy srebrną nitkę bądź cienką wstążkę i udekorować łakociami...


Chatka z piernika

  
2
ilka86
2012-11-30
180 minut
trudne
Porcje: 1
Chatka z piernika

Domek skleiłam i udekorowałam lukrem z cukru pudru i białka. A okienka i drzwi wykonałam z pokruszonych landrynek, które utworzyły po upieczeniu piękne witrażyki.
Najlepiej jednego dnia upiec elementy chatki, a następnego złożyć domek. Należy przygotować sobie wcześniej szablony na ścianki i daszek chatki i wyciąć z kartonu. Mój domek jest bez komina. Z reszty ciasta wycięłam zwierzątka,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.