Tarta z cukinią i ricottą

1 5 5
2015-02-14
35
bardzo łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Tarta z cukinią i ricottą

Delikatny, kruchy spód i kremowe rozpływające się w ustach wnętrze…Doskonała
tarta z cukinią, bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Sprawdzi się jako
przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno.


Składniki na tarta z cukinią i ricottą

375 g ciasta francuskiego
2 zielone cukinie
250 g ricotty
3 łyżki sera Grana Padano
1 duże jajko
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
Dodatkowo:
2 łyżki orzeszków piniowych

Przygotowanie dania tarta z cukinią i ricottą

Piekarnik nagrzewamy do 200′C.Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w cienkie
plasterki. Do ricotty dodajemy ser Grana Padano, bazylię i jajko. Dokładnie
mieszamy,aby powstała jednolita masa. Ciasto francuskie rozwijamy na
papierze do pieczenia. Wykładamy na ciasto masę serową, pozostawiając brzegi
ciasta suche. Na masę układamy plasterki cukinii tak, aby delikatnie
zachodziły na siebie. Tak przygotowaną tartę wstawiamy do nagrzanego
piekarnika. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 180′C i pieczemy około
20 minut, aż ciasto będzie rumiane. Pod koniec pieczenia posypujemy
orzeszkami piniowymi.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.