TARTA Z BORÓWKAMI

  
1 5 5 1
2012-11-22
ok. 70 min.
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
TARTA Z BORÓWKAMI

Tarta idealna nie tylko z sezonowymi
owocami.


Składniki na tarta z borówkami

Składniki na ciasto:
- 1,5 szklanki mąki
- 120g zimnego masła
- 2 żółtka
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 3 łyżki kakao
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypta soli

Składniki na krem:
- 200ml śmietany kremówki
- 300 g białej czekolady
- 400g borówki amerykańskiej

Przygotowanie dania tarta z borówkami

Mąkę, cukier puder, kakao i sól
wysypać na stolnicę dodać zimne
masło i posiekać nożem, tak
długo aż będzie w małych kawałkach.
Następnie zrobić małe zagłębienie i
dodać żółtka,
śmietanę i jak najszybciej zagnieść.
Uformować kulę i włożyć do
zamrażalnika na ok. 20 minut.
Po tym czasie wyjąć ciasto i
rozwałkować je na lekko podsypanej
mąką stolnicy. Ciasto
nawinąć na wałek i na nim przenieść je
na blaszkę (szybciej formę trzeba
wysmarować
masłem i obsypać mąką). Wystające
kawałki odcinamy (możemy z nich
zrobić np. ciasteczka).
Ciasto nakłuwamy co kawałek
widelcem, kładziemy na górę papier do
pieczenia i kładziemy
fasolę na całości (dzięki temu tarta
będzie równa i nic nam się nie
wybrzuszy).
Ciasto wkładamy do nagrzanego
piekarnika do temperatury 220'C, po
czym zmniejszamy
temperaturę do 180'C i pieczemy przez
ok. 25 minut.

Śmietanę przelać do garnka i powoli
podgrzewać, jak będzie już dosyć
ciepła (ale nie ma się
zagotować), dodajemy połamaną
czekoladę. Mieszamy aż masa będzie
jednolita, odstawiamy
do wystygnięcia (na ok. 12h). Jak masa
będzie już chłodna i gęsta, przez chwilę
ubijamy ją mikserem.
Dodajemy połowę borówek do kremu,
mieszamy i wykładamy na schłodzona
tartę. Pozostałą
część borówek wysypujemy na górę
tarty.


Borówki możemy z powodzeniem zastąpić innymi owocami, np. truskawkami, malinami, bananami... wedle naszych upodobań :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.