Tarta śliwkowa okropnie słodka
5
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Ale ta tarta śliwkowa jest dobra! A jaka okropnie słodka! :)
To przepyszne ciasto w sam raz na deser po rodzinnym obiedzie. Twoi goście na pewno będą pod wrażeniem, kiedy podasz tę przepyszną tartę śliwkową. Nie wierzysz? Sprawdź sama :)
Tarta śliwkowa sprawdzi się zawsze i wszędzie, bo jest po prostu przepyszna :) Do upieczenia tej słodkiej tarty śliwkowej potrzebujesz tylko sześciu składników. Kto wie, być może masz je wszystkie w domu? :)
Przepis na tartę śliwkową jest prosty, szybki i sprawdzony. Jeżeli będziesz postępować według tego przepisu, na pewno upieczesz doskonałą tartę śliwkową okropnie słodką :)
Składniki na tarta śliwkowa okropnie słodka
3 szklanki przedniej mąki
kostka margaryny
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
pół szklanki cukru
3/4 kilograma dojrzałych mocno śliwek
kostka margaryny
dwa żółtka
1/3 szklanki śmietany
pół szklanki cukru
3/4 kilograma dojrzałych mocno śliwek
Przygotowanie dania tarta śliwkowa okropnie słodka
Mąkę i margarynę siekam nożem, aż margaryna będzie w małych kawałeczkach. Dodaję do tego żółtka, cukier, śmietanę, solę i bardzo, ale to bardzo szybko zagniatam w kulę - nie wyrabiam wcale ciasta, doprowadzam tylko do stanu, że całość jest mniej więcej sklejona w jedną bryłę. Ciasto owinięte w folię spożywczą ląduje w zamrażalniku.Czas na przygotowanie śliwek. Śliwki przekrawam na pół i usuwam z nich pestki.
Po jakiejś pół godzinie wyciągam ciasto z zamrażalnika i dokładnie wylepiam nim formę do pieczenia - brzegi formy też wylepiam ciastem na wysokość około 2-3 cm.
Zostawiam kawałek ciasta do zrobienia ozdobnej kratki - pozostawione ciasto trzymam w lodówce, by się za bardzo nie ociepliło. Ciasto wielokrotnie nakłuwam widelcem - warstwa ciasta powinna mieć nie więcej niż centymetr grubości. Ciasto wkładam do pieca rozgrzanego do 180 stopni na jakieś 10 minut.
Kiedy ciasto jest lekko złociste, wyciągam je z pieca i układam na nim śliwki - przekrojoną stroną do góry. Śliwki posypuję dość obficie cukrem, na nich układam kilka wałeczków ciasta tak, by utworzyło miłą oku kratkę. Ciasto wstawiam ponownie do pieca na kilkanaście minut - ciasto będzie gotowe w momencie, kiedy końce śliwek będą zaczynały się lekko palić.
