Tarta malinowa bez pieczenia z kremem mascarpone
Jakie ciasta najbardziej lubisz latem? Chyba te bez pieczenia ;) No i koniecznie z owocami, bo w końcu to pełnia owocowego sezonu. Wspaniałe, soczyste, pachnące słońcem, no i nasze polskie, a nie gdzieś zza siedmiu gór i ośmiu mórz ;)
To zrób tę tartę. Jest bardzo, bardzo, a może nawet jeszcze bardziej prosta :D Nie wiem, co mogłoby się w niej nie udać i chyba wolę nie wiedzieć. Mnie wyszła za pierwszym razem. I Tobie też wyjdzie!
A teraz apetyczny opis :D Krucho-czekoladowy spód z ciasteczek z kawałkami czekolady. Oczywiście, że możesz je zamienić na herbatniki, ale... spróbuj ten spód :) Wierzch to 10 minut pracy, wystarczy wszystko wymieszać i wyłożyć na ciasteczkowy spód. Krem jest delikatnie śmietanowy, słodki, ale tę słodkość przełamują maliny oraz cytrynowy posmak skórki. I już! Koniec i bomba, kto nie zrobi ten...
...dużo straci :D
Składniki na tarta malinowa bez pieczenia z kremem mascarpone
320 g ciastek z czekoladą (typu pieguski)
80 g rozpuszczonego masła
masa:
400 g sera mascarpone (w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki śmietanki kremówki (min. 30%), mocno schłodzonej
1/3 szklanki cukru pudru
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka żelatyny
1/4 szklanki wrzątku
200 g malin
przybranie:
100 g malin
listki świeżej mięty
STOP!
Przygotowanie dania tarta malinowa bez pieczenia z kremem mascarpone
- Ciasteczka zmiel w malakserze (możesz też wrzucić do mocnego woreczka i rozgnieść je wałkiem do ciasta), dodaj rozpuszczone masło i mieszaj aż powstaną wilgotne okruchy.
- Ciastem wylep formę do tarty o wymiarach 35x13 cm (najlepsza będzie taka z wyjmowanym dnem). Wstaw do lodówki, kiedy będziesz przygotowywać krem.
- Wrzątek wlej do miseczki, wsyp na niego żelatynę. Wymieszaj, żeby żelatyna się rozpuściła i zostaw do lekkiego schłodzenia.
- Do dużej misy wrzuć mascarpone, wlej kremówkę, wsyp cukier puder i zetrzyj skórkę z cytryny. Zmiksuj wszystko do połączenia składników. Możesz również wymieszać trzepaczką rózgową.
- Do masy dodaj żelatynę i wymieszaj starannie.
- Dodaj maliny i wymieszaj delikatnie, żeby nie rozgnieść owoców.
- Tartę wstaw do lodówki na 2-4 godziny, aż masa się zetnie.
- Przybierz malinami i listkami mięty.
Rada: tę tartę można przygotować również z innymi owocami: truskawkami, borówkami, pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami lub nektarynami. Możesz też wymieszać różne owoce i też będzie pysznie :)
Ciasteczka zmiel w malakserze (możesz też wrzucić do mocnego woreczka i rozgnieść je wałkiem do ciasta), dodaj rozpuszczone masło i mieszaj aż powstaną wilgotne okruchy. Ciastem wylep formę do tarty o wymiarach 35x13 cm (najlepsza będzie taka z wyjmowanym dnem). Wstaw do lodówki, kiedy będziesz przygotowywać tartę. 
Wrzątek wlej do miseczki, wsyp na niego żelatynę. Wymieszaj, żeby żelatyna się rozpuściła i zostaw do lekkiego schłodzenia. Do dużej misy wrzuć mascarpone, wlej kremówkę, wsyp cukier puder i zetrzyj skórkę z cytryny. Zmiksuj wszystko do połączenia składników. Możesz również wymieszać trzepaczką rózgową. Do masy dodaj żelatynę i wymieszaj starannie. Dodaj maliny i wymieszaj delikatnie, żeby nie rozgnieść owoców. 
Tartę wstaw do lodówki na 2-4 godziny, aż masa się zetnie. 
Przybierz malinami i listkami mięty. 
I już można jeść tartę :) 
Zaproś gości, zrób kawę, może nawet mrożoną i świętujcie lato :) |
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.
✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!
👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»
Sernik bounty na zimno
Sernik bounty na zimno jest przepyszny i nie sposób go odmówić. Dlaczego? Poznaj przepis i przekonaj się sama, że sernik bounty to ciasto wyborne i doskonałe :)
Głównym składnikiem tego pysznego szybkiego sernika jest mleczko kokosowe i wiórki kokosowe. Do nich dołączył włoski serek mascarpone. Sernik słodki jest w sam raz i czuć w nim delikatną waniliową nutę. Sernik przygotowany jest...
Śnieżny puch - ciasto BEZ pieczenia
Śnieżny puch to przepyszne ciasto pieczenia. Jest lekkie i puszyste jak tytułowy śnieżny puch. To ciasto będzie smakować zawsze i każdemu :)
W śnieżnym puchu głównym składnikiem jest ser twarogowy, który wykorzystuje się między innymi do robienia serników. Do sera dołączyły galaretki cytrynowe. Nadają przyjemnego świeżego smaku i aromatu. Spód stanowią herbatniki. Śnieżny puch jest słodki w...
Obłędnie różowy sernik jeżynowy z czekoladą - BEZ pieczenia
Czy wiesz co to jest ożyna? A ostrężyna? To inne nazwy naszej polskiej jeżyny :) Z wyglądu przypominają maliny. Są koloru ciemno fioletowego, a nawet czarnego. Ich właściwości odżywcze i pozytywny wpływ na zdrowie odkryto już setki lat temu. W medycynie ludowej jeżyny wykorzystywano do robienia soków, które były naturalnym lekiem na przeziębienie i wzmacniają organizm. Wykorzystywano także...
