Tarta malinowa


  
1 5 5 10
2006-08-17
do 90 minut z chłodzeniem ciasta i pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Tarta malinowa

Bardzo prosta w wykonaniu i bardzo szybko znika :-)


Składniki na tarta malinowa

ciasto:
150 g mąki,
100 g masła,
50 g cukru pudru,
1 żółtko
__
maliny,
jedna 100g biała czekolada,
3 łyżki tłustej śmietany,
malinowa galaretka


Przygotowanie dania tarta malinowa

Mąkę, cukier puder i masło siekamy nożem, aż powstaną kilkumilimetrowe grudki (im drobniej usiekane, tym bardziej kruche będzie ciasto).
Na koniec dodajemy żółtko, szybko zagniatamy ciasto i owinięte w folię wkładamy na 20 minut do zamrażalnika.
Śmietanę podgrzewamy w garnuszku i dodajemy pokruszoną czekoladę - mieszamy, aż czekolada się rozpuści i powstanie jednolita masa (trzeba zachować czujność, bo masa potrafi się przypalić).
Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Rozpuszczamy galaretkę i też schładzamy, tak, by była już dosyć gęsta do zalania ciasta.
Formę na tartę wysmarować masłem (podana ilość ciasta wystarcza na formę o średnicy 21cm). Schłodzone ciasto można delikatnie rozwałkować i rozłożyć w formie) lub po prostu palcami rozprowadzić w formie na tartę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Na chłodnym już cieście rozprowadzamy masę czekoladowo-śmietanową, ukladamy maliny i zalewamy bliską stężeniu galaretką
wstawiamy do lodówki. Po godzinie tarta jest gotowa do zjedzenia.

Ponieważ tarta szybko "schodzi", najczęściej przygotowuję ją w podwójnej ilości. Najważniejsze, żeby zachować proporcje w kruchym cieście 3:2:1 (trzy porcje mąki, dwie porcje masła i jedna porcja cukru pudru). Można do ciasta dodać jeszcze łyżkę śmietany, ale w moich eksperymentach zrezygnowałam z tego dodatku... oczywiście nie ma problemu, żeby zastąpić maliny jagodami lub dodać trochę porzeczek :-)
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa)  - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.

Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...


Truskawkowy sernik piankowy :)

Truskawkowy sernik piankowy :)

Truskawkowy sernik piankowy to bardzo smaczny, lekki deser. Do tego niebywale prosty! Sernik najlepiej jest przygotować w silikonowej tortownicy, dzięki czemu nie będzie problemu z jego wyjęciem. W mojej kuchni świetnie sprawdza się tortownica marki Lekue z ceramicznym talerzem.

Obręcz tortownicy wykonana jest z nieprzywierającego silikonu - nie trzeba jej smarować żadnym tłuszczem - żadne...


Klasztorna minestrone

Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...




Tarta malinowa - komentarze

~karolina
~karolina
14.03.2015 14:15
bardo dobre;)
~chaneczka
~chaneczka
13.02.2013 11:51
Myślę, że to może zależeć od gustu, czasem używam słodkiej 30ki, gęstej , a czasem jogurt naturalny, zależy, co znajdzie się w lodówce.... Tylko jeśli masa ma zastygnac, lepiej wziąć coś gęstszego lub trochę mniej rzadkiej śmietany/jogurtu
anitka86
anitka86
13.02.2013 11:32
a do białej czekolady śmietanę kwaśną czy słodką? proszę o szybką odpowiedź
Bazia
Bazia
3.07.2011 15:28
Wypróbowałam przepis i spokojnie mogę go polecić każdemu, kto ma ochotę na coś słodkiego. Białą czekoladę rozpuściłam razem ze śmietanką w tzw. kąpieli wodnej - czyli mniejszy garnek z czekoladą i śmietaną umieściłam w większym, w którym była gotująca woda. Dzięku temu czekolada idealnie się rozpuściła bez przypalenia. Smacznego!
larwunia
larwunia
30.05.2009 14:45
Kocham białą czekoladę, kruche ciasto i maliny, więc ta tarta jest urzeczywistnieniem marzeń.Robiłam w wersji maliny plus truskawki i krótko mówiąc była przepyszna.
Miniomonia
Miniomonia
14.07.2008 10:45
Tarta wyszła doskonała :) I była to moja pierwsza tarta w życiu ;) Zrobiłam dwie od razu, bo intuicja mówiła mi, że będzie warta grzechu! Jest pyszna, orzeźwiająca, niezbyt słodka- akuratna na upalne podwieczorki. Gorąco polecam!
Evaya
Evaya
4.07.2007 19:45
Zrobiłam w poprzedni weekend i bardzo wszystkim smakowała. Nie przepadam za białą czekoladą, ale w tym przepisie bardzo dodaje smaku. Przepis został wklejony do mojego notatnika do wykorzystania również z innymi owocami. Jedynie ciasto wyszło mi nieco twardawe i nie mam pojęcia dlaczego, ponieważ do proporcji z przepisu nie mam zastrzeżeń i do własnego wykonania również. Mam nadzieję, że następna będzie jeszcze lepsza.
kkkarla
kkkarla
24.11.2006 18:38
Pięknie wyglądającą , pięknie pachnącą tartę wniosłam do pokoju ...Później kroiłam to zgrabne cudo na kawałki ...Słyszałam ...Większe ...Od razu krój większe porcje ...Kroiłam więc większe , podawałam talerzyki gościom i odbierałam puste proszące o dokładkę ...Po drugiej turze zastanawiałam się cichutko czy zostanie coś dla mnie a zrobiłam przecież od razu z podwójnej porcji ...Na szczęście trochę zostało , więc moja opinie będzie bardziej wiarygodna ...Tarta Chaneczki to takie słodkie cudo , błyskawiczne do zrobienia .Cieszące , sycące , śliczne i pachnące .Gorąco polecam i przepraszam Chaneczko za zwłokę z opinią ...Pozdrawiam !
kaaamilaaa
kaaamilaaa
28.09.2006 19:22
Pyszna tarta :) Z tego przepisu wyszło mi najlepsze kruche ciasto na tartę jakie kiedykolwiek robiłam. Proste, a niebanalne połączenie owoców i czekolady. Mniam. Będę eksperymentowała z innymi owocami. Polecam gorąco tą tartę. A jak oczy cieszy sam jej widok :) Poezja!
daisy
daisy
18.09.2006 14:28
bardzo dobry przepis, robię wg niego tartę co tydzień z różnymi owocami ( np. brzoskwinie, winogrona) - super! Polecam wszystkim kucharkom i kucharzom
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.