Tarta kokosowa

1 5 5
2011-03-15
okolo godziny
łatwe
Porcje: 8-10
tarta masla aromatem kokosowym CIASTA BEZ PIECZENIA ciasto kokosowe
Tarta kokosowa

z lekkim aromatem kardamonu...


Składniki na tarta kokosowa

By nacieszyc podniebienie tarta kokosowa nalezy przygotowac:

- 1/2 lyzeczki cynamonu
- 4 ziarenka kardamonu (obrane z lupinek i rozkruszone)
- 175g wiorkow kokosowych
- 200g cukru
- 25g masla rozpuszczonego
- ciasto kruche (375g opakowanie)
- 1 jajko, lekko ubite

Przygotowanie dania tarta kokosowa

Zakasujemy rekawy, wiazemy fartuszek i radosnie zabieramy sie do pracy.

1. Piekarnik rozgrzewamy do 200stopni

2. Przyprawy, wiórki i cukier wkladamy do rondla, dolewamy 150ml wody i gotujemy wszystko na malym ogniu przez okolo 5 minut. Radze nie oddalac sie od rondelka i czesto mieszac by sie nie
przypalilo ani nie przywarlo do dna. Odstawiamy do ostudzenia.

3.W czasie gdy kokosowy mix sie studzi rozwalkowujemy ciasto kruche i wylepiamy nim 23cm forme do tarty z luznym dnem. Wykladamy dno tarty papierem do pieczenia i obciazamy fasolkami. Pieczemy 15 minut a nastepnie jeszcze 5 minut bez obciazenia. Pilnowac by sie nie rumienila za bardzo. Ma byc juz nie surowa, ale tez nie brazowa.

4. Do kokosowej mikstury dodajemy jajko i roztopione maslo. Mieszamy porzadnie i dokladnie. Wykladamy na upieczona tarte i wygladzamy powierzchnie. Pieczemy przez okolo 25 minut az sie lekko zezloci.

5. Tarte lekko studzimy, wykladamy na patere, kroimy na duze kawalki i wcinamy. Najlepiej z lodami albo kokosowym kremem*

Pyszna zarowna z kawa jak i aromatyczna herbata np z rooibosem albo earl grey. * zmiksowac jogurt naturalny, mascarpone (w propporcji 2:1), cukier oraz saszetke kremu kokosowego (dostepny w uk a nie wiem czy w Polsce). Na koniec chlapnac malibu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.