» Przepisy » Ciasta i ciastka » Szarlotki i ciasta z jabłkami » Tarta jabłkowo gruszkowa

Tarta jabłkowo gruszkowa


1 5 5
2014-08-25
1,5godziny
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Tarta jabłkowo gruszkowa



Składniki na tarta jabłkowo gruszkowa

2,5 szkl mąki
150 g masła
2 żółtka
troszku wody
4 jabłka
2 gruszki
mały słoiczek konfitur
pol słoiczka miodu cynamonowego
troszku marcepanu




Przygotowanie dania tarta jabłkowo gruszkowa

...

Ze składników czyli maki,masła, żółtek i odrobiny wody, zagniatamy ciasto i wkładamy w sreberku do lodówki na 30 minut.Z ciasta bierzemy 3/4 i wykładamy nim formę do tarty. Nakłuwamy je widelcem, pieczemy 10 minut w temp. 180 st.Mniejszy kawałek rozwałkowujemy i na papierze wkładamy do lodówki.
Teraz szykujemy jabłka.Jabłka myjemy, kroimy w ćwiartki, a następnie kroimy w grubsze plastry.Tak samo robimy z gruszkami.Następnie przekładamy na patelnię i dusimy, aż większość się rozpadnie dodając miód.Gruszki zostawiamy surowe,bo na patelni się mocno rozgotują.Studzimy.
Teraz podpieczony spod ciasta smarujemy konfitura i układamy plasterki marcepanu.I wykładamy jabłka z gruszkami.
Wyjmujemy z lodówki rozwałkowany kawałek ciasta i wycinamy paski,układając na cieście.Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 - 30 minut.




Możemy użyć gotowego ciasta kruchego.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...


muffiny kawowe z bananami

muffiny kawowe z bananami

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...


Tażin z indykiem i daktylami.

Tażin z indykiem i daktylami.

Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.