Autopromocja
Tarta/ciasto, z nadzieniem serowym i z truskawkami
50 minut z pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: sporo

Masa po upieczeniu jest bardzo delikatna, wręcz piankowa. A truskawki, dzięki krótkiej obróbce termicznej, nie rozciapią się
Składniki na tarta/ciasto, z nadzieniem serowym i z truskawkami
Składniki:
Spód:
* 1 opakowanie ciastek digestive (225g)
* 50 g mielonych migdałów
* ok. 70 g masła
Masa z serem:
* 200 g sera śmietankowego
* 330 g śmietany gęstej, kwaśniej
* 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego (można zwiększyć ilość, jeżeli lubimy słodkie ciasto)
* 2 łyżeczki octu winnego
* 3 łyżki mąki krupczatki
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
* truskawki (lepsze będą mniejsze sztuki, których nie trzeba będzie kroić)
Spód:
* 1 opakowanie ciastek digestive (225g)
* 50 g mielonych migdałów
* ok. 70 g masła
Masa z serem:
* 200 g sera śmietankowego
* 330 g śmietany gęstej, kwaśniej
* 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego (można zwiększyć ilość, jeżeli lubimy słodkie ciasto)
* 2 łyżeczki octu winnego
* 3 łyżki mąki krupczatki
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
* truskawki (lepsze będą mniejsze sztuki, których nie trzeba będzie kroić)
Przygotowanie dania tarta/ciasto, z nadzieniem serowym i z
... truskawkami
Ciastka pokruszyć i wymieszać z migdałami. Masło rozpuścić i wlać do pokruszonych ciastek. Wymieszać dokładnie i wysypać na dno formy o śr, 26 cm lub troszkę większej. Uformować dno i boki, mocno dociskając do ścianek.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 - 20 minut. W tym czasie przygotować masę.
W misce zmiksować dokładnie ser śmietankowy i śmietanę. Dodać pozostałe składniki i dalej miksować, aż masa stanie się puszysta (ok. 5 minut)
Z piekarnika wyjąć podpieczony spód i zmniejszyć od razu temperaturę do 160 stopni.
Wylać masę serową na gorący spód i ułożyć na wierzch truskawki.
Ponownie wstawiamy do piekarnika na ok. 30 minut (należy sprawdzić czy ściął się wierzch masy).
Ostudzić i schłodzić w lodówce.
Na wierzch można dodatkowo wyłożyć ubitą śmietanę i świeże truskawki
Autopromocja
Tarta/ciasto, z nadzieniem serowym i z truskawkami - komentarze

Yola
10.07.2014 08:18
to wciąż mój przebój, jest obłędna

SłodkoGorzko
29.06.2013 17:09
Pychotka. Robi się bardzo szybko, po upieczeniu po całym domu roznosi się wspaniała woń, która utrudnia (oj bardzo!) doczekanie do chwili odpowiedniego schłodzenia. Ale warto poczekać! Jeśli chodzi o ciasteczka ja użyłam herbatników maślanych z ciasteczkami owsianymi w proporcji mniej więcej 1:3. Efekt pyszny:)

Yola
6.09.2012 18:40
genialne,!!!!!!! proste i pyszne. Zrobiłam na imieniny dzień wcześniej i po skosztowaniu myślałam, że połkniemy od razu, tylko z wyglądu smutnawe było, bo truskawki takie "kompotowe", więc podałam gościom z bitą śmietaną udekorowane truskawkami, bezami i miętą - znikło i zaraz upiekłam drugie. Z tym,ze nie miałam już Digestive i użyłam zwykłych herbatników z Bierdonki - ale to już inny smak.....

basik4
22.03.2011 10:36
Ten sernik robiłam już wielokrotnie - jest pyszny i robi się błyskawicznie.
Pierwsze 2 robiłam z pokruszonymi ciastkami jak w przepisie, ale teraz robię zupełnie bez spodu, bo moim skromnym zdaniem wszelkie paści (czy to ciastka czy ciasto kruche) na spodzie sernika zaburzają smak dzieła :)
Pani Krystyno - gratuluję pomysłów na pyszności, którymi zechciała się Pani z nami podzielić :)

tetka11
17.09.2010 15:33
szukałam czegoś fajnego na przyszłe imieniny , wygląda smacznie i ładnie:) zrobię na pewno!

mawe13
22.07.2010 08:29
Zrobiłam wieczorem i kawałek zjadłam na śniadanie:).
Zamiast niedostępnej kwaśniej śmietany dałam (zgodnie z podpowiedzią-dziękuję:)) jogurt grecki. Truskawek nie miałam więc wrzuciłam borówki z ogrodu. Po nocy w lodówce ciacho jest pyszne i błyskawicznie się je robi. Super przepis.

Krystyna9
9.07.2010 21:17
mawe13, tylko słodkie śmietanki są w sklepie ?
Wystarczy zwykła 18 - 22% procent, gęsta śmietana. Można też zamienić ją jogurtem greckim czy bałkańskim

mawe13
9.07.2010 17:52
Można tą śmietane czymś zastąpic? Nigdzie nie ma kwaśniej:(.

Krystyna9
24.06.2010 20:11
Zamiast ciastek można zrobic ciasto kruche, takie jak do tarty.
U mnie w tych trochę większych sklepach, są digestive. Kupuję bez problemu i namiętnie używam jako spodów do serników, które uwielbiam.

ulanyk
24.06.2010 15:47
a co zamiast ciastek "digestive" bo prawdę mówiąc nic mi to nie mówi?
pozdrawiam serdecznie :-)