» Przepisy » Napoje » Nalewki »

Tarniówka

lebda

2005-12-08

6 miesięcy

łatwe

Porcje: dużo

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Właśnie nadszedł czas na zbiory tarniny.Małe śliweczki rosnące na krzewach tarniny zostały w naturalny sposób przemrożone.Wystarczy pozrywać i odpowiednio przerobić,a otrzymamy doskonały męski trunek,wytrawny i wyborny w smaku,a zarazem skuteczny w dolegliwościach żołądkowych .

Składniki na tarniówka

3 szklanki owoców tarniny po pierwszych przymrozkach
25 dag suszonych śliwek bez pestek(kalifornijskie)
4 daktyle
10 dag rodzynek
1 łyżka suszonej mięty
1 łyżka suszonego kwiatu głogu
1 łyżka płatków suszonych róży cukrowej
10 gożdzików
kawałek kory cynamonowej
skórka z 1 cytryny
1 litr spirytusu 95%
2 litry wódki czystej 45%
3 szklanki wody żródlanej
pół szklanki cukru trzcinowego

Przygotowanie dania tarniówka

...

Do wyparzonego gąsiorka włożyć tarninę,rodzynki,pokrojone śliwki i daktyle,głóg,miętę,płatki różane,gożdziki,cynamon,skórkę z cytryny,zalać spirytusem wymieszanym z 2 szklankami wody żródlanej.Gąsiorek szczelnie zamknąć i odstawić na 6 tygodni w ciepłe miejsce, co trzy dni mocno gąsiorkiem potrząsać.Następnie zlać płyn znad owoców,owoce wycisnąć przez lniane lub bawełniane płótno.Otrzymany płyn dodać do nalewki. Miód wymieszać z szklanką wody,zagotować,zszumować, dodać cukier ,ostudzić .Wymieszać z wódką,dolać do nalewki .Szczelnie zamknąć w gąsiorku i odstawić w chłodne ciemne miejsce minimum na 6 miesięcy.Po tym okresie ściągnac płyn znad osadu,przelać do butelek.Pełnię smaku osiąga po roku leżakowania.

Nalewkę należy pić schłodzoną do 10-12 stopni C. Działa przeciwbólowo w bólach żołądkowych.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl