Talerz sałat z suszonymi pomidorami, parmezanem i chrupiącymi grzankami czosnkowymi
1
2011-11-22
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Talerz sałat z suszonymi pomidorami, parmezanem i chrupiącymi grzankami czosnkowymi to bardzo dobry pomysł na wyszukaną przystawkę lub małą, lekką kolację. Proste, elegancie, smakowite. Warto sprawdzić!
Składniki na talerz sałat z suszonymi pomidorami, parmezanem i chrupiącymi grzankami czosnkowymi
miska różnych sałat porwanych na drobne kawałki
12 suszonych pomidorów oleju
5 dag parmezanu
1 pszenna bułka (można zastąpić kawałkiem bagietki)
2 łyżki oliwy
1 przekrojony ząbek czosnku
sos:
6 łyżek oleju od pomidorów
2 łyżki dobrej musztardy miodowej
1 łyżeczka cukru
sok z połowy cytryny
4 łyżki wody mineralnej niegazowanej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
12 suszonych pomidorów oleju
5 dag parmezanu
1 pszenna bułka (można zastąpić kawałkiem bagietki)
2 łyżki oliwy
1 przekrojony ząbek czosnku
sos:
6 łyżek oleju od pomidorów
2 łyżki dobrej musztardy miodowej
1 łyżeczka cukru
sok z połowy cytryny
4 łyżki wody mineralnej niegazowanej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania talerz sałat z suszonymi pomidorami, parmezanem i chrupiącymi grzankami czosnkowymi
- Sos przygotuj poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników (np. w zakręconym słoiku), aż zmienią się w jednolitą emulsję.
- Bułkę przekrój na pół, wysmaruj ząbkiem czosnku, następnie pokrój na drobną kostkę, spryskaj oliwą i wstaw na 3 minuty do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (możesz też usmażyć grzanki na patelni).
- Pomidory pokrój na połówki, dodaj do sałaty, wlej sos i wszystko wymieszaj.
- Porcje sałaty wyłóż na talerze, posyp wiórkami parmezanu i grzankami. Od razu podawaj.
