»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Tajska »
Tajski sos orzechowy
1
1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Tajski sos orzechowy ma wybitnie oryginalny smak. Sprawdzi się w każdej kuchni. Przygotowujesz kolację w tajskim stylu? Sos orzechowy to dodatek obowiązkowy!
Składniki na tajski sos orzechowy
0,5 kg orzechów ziemnych (niesolonych)
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka sosu rybnego
1 puszka mleka kokosowego (165 ml)
2 łyżki oleju
cukier
sok z cytryny
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
1 łyżeczka sosu rybnego
1 puszka mleka kokosowego (165 ml)
2 łyżki oleju
cukier
sok z cytryny
Przygotowanie dania tajski sos orzechowy
...
Orzechy ucieram w blenderze na proszek.Cebulę i czosnek drobno siekam.
W patelni rozgrzewam olej i podsmażam w nim czosnek i cebulę do lekkiego zezłocenia.
Cały czas mieszając dodaję po kolei: orzechy, mleko kokosowe, a na końcu pastę curry i sos rybny.
Całość gotuję na małym ogniu ok. 20 minut. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęsty dodaję trochę wody.
Gotowy sos przyprawiam do smaku cukrem i sokiem z cytryny.
Podaję z szaszłykami z kurczaka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tajski sos orzechowy - komentarze
6cio
28.02.2008 18:51
właśnie zjadłam i mimo iż mój wytwór jest daleki od wskazań z przepisu, to i tak smakował cudownie! gorąco polecam!
