Szyjka indycza nadziewana mięsem

1 5 5 1
2004-05-08
90 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia żydowska


Składniki na szyjka indycza nadziewana mięsem

szyjka indycza

80 dag mięsa drobiowego mielonego

0,75 szklanki bułki tartej

3 jaja

olej

sól

pieprz

czosnek

Przygotowanie dania szyjka indycza nadziewana mięsem

Mięso, bułkę, jaja i przyprawy dobrze mieszam, dodaję 4 łyżki gorącej wody i jeszcze raz mieszam.

Szyjkę indyczą zaszywam z jednej strony i napełniam ją masą, na końcu zaszywam.
Szyjka nie może być napełniona bardzo mocno, ponieważ przy pieczeniu pęknie.

Zaszytą szyjkę nacieram solą, pieprzem i czym kto jeszcze chce, kładę na brytfannę , wlewam trochę oleju i parę łyżek wody i piekę około godziny.

Po upieczeniu i wystudzeniu, kroję szyjkę w plastry i dekoruję borówkami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.