Szyjka indycza nadziewana mięsem
1
2004-05-08
90 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Składniki na szyjka indycza nadziewana mięsem
szyjka indycza
80 dag mięsa drobiowego mielonego
0,75 szklanki bułki tartej
3 jaja
olej
sól
pieprz
czosnek
80 dag mięsa drobiowego mielonego
0,75 szklanki bułki tartej
3 jaja
olej
sól
pieprz
czosnek
Przygotowanie dania szyjka indycza nadziewana mięsem
Mięso, bułkę, jaja i przyprawy dobrze mieszam, dodaję 4 łyżki gorącej wody i jeszcze raz mieszam.Szyjkę indyczą zaszywam z jednej strony i napełniam ją masą, na końcu zaszywam.
Szyjka nie może być napełniona bardzo mocno, ponieważ przy pieczeniu pęknie.
Zaszytą szyjkę nacieram solą, pieprzem i czym kto jeszcze chce, kładę na brytfannę , wlewam trochę oleju i parę łyżek wody i piekę około godziny.
Po upieczeniu i wystudzeniu, kroję szyjkę w plastry i dekoruję borówkami.
