Szybkie kluski ziemniaczane kładzione
2014-08-25
30
łatwe
Porcje: 5
Kluski z gotowanych ziemniaków są smaczne, delikatne i miękkie. Można je podawać okraszone tłuszczem lub z sosem, mięsem i surówką.
Składniki na szybkie kluski ziemniaczane kładzione
75 dag ziemniaków ugotowanych
3 jajka
1-2 łyżka bułki tartej
3-4 łyżki mąki pszennej
sól
gałka muszkatołowa mielona,
tłuszcz do okraszenia
Przygotowanie dania szybkie kluski ziemniaczane kładzione
...
Ugotowane ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przepuścić przez maszynkę. Następnie do zimnych dodać żółtka, sól, gałkę muszkatołową, mąkę, bułkę tartą i wymieszać. Białka ubić sztywną pianę, połączyć z masą ziemniaczaną delikatnie mieszając. Łyżką wrzucać porcje ciasta do wrzącej, osolonej wody i gotować około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnie. Ugotowane kluski wyjąć z wody łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać tłuszczem lub sosem.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
