» Przepisy » Chleb » Bułki » Szybkie chrupiące bułki chłopskie.

Szybkie chrupiące bułki chłopskie.


  
1 5 5 70
2007-11-11
około 60 min
bardzo łatwe
Porcje: 11 - 12 sztuk
Kuchnia europejska
 Szybkie chrupiące bułki chłopskie.

Chłopskie chrupiące bułki robi sie bardzo szybko, ciasto zagniecione jest w parę minut.
Nie wymagają wiele pracy. Podane na śniadanie wzbudzają achy i ochy.
Piekę tez te bułki, kiedy podaje gulasz, lub czomlek.
Są znakomite do dań z sosami


Składniki na szybkie chrupiące bułki chłopskie.

0.50 kg mąki
1/3 kostki drożdży o wadze 100 g
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 dl oliwy
1 jajko
ok 2.5 dl mleka

do posmarowania bułek
1 łyżka mleka
1 łyżka oliwy

Przygotowanie dania szybkie chrupiące bułki chłopskie.

Drożdże posypać cukrem, kiedy zaczną sie rozpuszczać dać odrobinę maki i trochę lekko zagrzanego mleka.
Do miski przesiać mąkę, wsypać sól i dobrze wymieszać.
Kiedy drzazdze podwoja objętość, w mące zrobić dołek, wlać drzozdże, wbić jajko, wlać mleko i oliwę.
Zagnieść ciasto. Ciasto zagniata sie błyskawicznie, ale warto jeszcze trochę pognieść, bo wtłoczymy więcej powietrza i bułki będą lżejsze.
Z ciasta zrobić kule, przykryć ściereczką i zostawić na 20 min do wyrośnięcia.
Nie dłużej, bo ciasto za bardzo się napuszy.
Kule rozklepać lekko rekami w podłużny prostokąt, złożyć na trzy od krótszego boku, następnie od tego samego boku zrolować ciasto. Z rulonu utoczyć wałek. Lekko rozklepać i podzielić na 11 do 12 części.
Kazdą część utoczyć w kule i kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ostrym nożem naciąć rowek.
Zostawić do wyrośnięcia na 15 min, nie dłużej.
Nie przejmować sie tym,ze bułki nie są równiutkie, to ich uroda.
W międzyczasie nagrzać piekarnik na 200 C .
Mleko rozbić na emulsje z oliwą i smarować pędzelkiem bułki.
Można posypać sezamem, czarnuszką, lub rozmarynem, co kto lubi.
Bułki piec ok 20 - 25 min, aż sie ładnie zrumienia.
Postukane czubkiem palca powinny wydać głuchy dźwięk, wtedy są gotowe.
Ostudzić na siateczce

Smacznego

Jesli bułki maja byc na śniadanie, wieczorem zrobić ciasto, zawinąć w folie, by nie rosło i włożyć do lodówki. Rano uformować bułeczki, pozwolić im trochę wyrosnąć, dalej postępować jak w przepisie. Do pieczenia bułek wzięłam mąkę tortową, typ 450.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

Duże dziury, gruba, chrupiąca skórka, przyjemny smak - to najważniejsze cechy tego chleba. I chyba nic już więcej nie trzeba :)
Chleb jest (nie lubię tego słowa, ale muszę go użyć) banalnie prosty w przygotowaniu. Nie przygotowuje się zakwasu, nie rozrabia drożdży, nie wyrabia. Prawie się nic nie robi, a chleb sam rośnie i sam się piecze :)
To świetny przepis dla tych, którzy nie mają dużo...


Morelowe bułeczki

Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...




Szybkie chrupiące bułki chłopskie. - komentarze

~ewa
~ewa
27.10.2018 04:30
Ile drozdzy ? 33.3 gramow ?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
30.10.2018 08:46
Hej Ewa :) Dokładnie tak, czyli 3 dag :)
~monia
~monia
5.03.2018 19:28
Zrobiłam dziś bułeczki. Wyszły przepyszne. Jak ze sklepu. Ktoś pisze, że ciasto było klejące, u mnie też się troszkę kleiło ale dodałam mąki i się wyrobiło dobrze. Upiekły się w ciągu 20 min. Dziękuję za przepis, jest świetny.
~Jasia205
~Jasia205
19.09.2017 09:37
Witam i dziękuje za przepis bułeczki udały się , bardzo dobre.
~Donna Ilonna
~Donna Ilonna
29.07.2017 19:55
1 dl = 100 ml
~Agnieszka
~Agnieszka
31.05.2017 13:18
Ciasto wyszło klejące. Więc nie bardzo błyskawiczne. Co zrobiłam nie tak? Czy takie ma być? Może za dużo mleka?
~Sylwia
~Sylwia
3.03.2017 15:54
A co jeśli wstawię na noc do lodówki do wyrośnięcia? Będą takie jak sklepowe tzn prawie puste w środku?
~Gość
~Gość
24.02.2017 10:46
jak długo zajmuje zrobienie całego przepisu od podstaw?
~OLGUSIA
~OLGUSIA
23.02.2017 23:02
CO OZNACZAJĄ ZNAKI 2,5 DL?
~Wiktoria
~Wiktoria
15.07.2016 17:49
To świetny przepis-piekłam z mąki typ 550-wyszły wspaniałe, miękkie, delikatne, pyszne
~margo
~margo
27.02.2016 07:42
Dzień dobry ile ma być mleka? Bo nie wiem co oznacza skrót dl :) pozdrawiam
~Michaś
~Michaś
6.03.2016 14:24
decylitr
~oollaa
~oollaa
14.02.2016 09:01
Czy można zastąpić zwykłą make maka pełnoziarnistą?
~ewa043
~ewa043
21.05.2015 16:31
piekę je od jakiegoś czasu:)Przepis dałam koleżanką i wszystkie jesteśmy zachwycone,są pyszne:)
~meggi
~meggi
10.05.2015 22:08
a jak zrobić by na dłużej zostały chrupiące? jak je przechowywac?
~lazarzowa
~lazarzowa
27.04.2015 21:03
Są przepyszne!!Robie je dziś drugi raz :)Mam nadzieję że wyjdą tak dobre jak pierwsze..albo lepsze.Pozdrawiam i dziekuje ze przepis.
~ewa043
~ewa043
28.12.2014 17:22
Piekłam je któryś raz .Są pyszne i łatwe do zrobienia.Dałam popis na Wigilii :) goście byli zachwyceni.A najbardziej moja wnusia ,powiedziała babciu pieczesz pyszne bułki:)
~Basia
~Basia
9.12.2014 16:38
Dzisiaj robie buleczki !
~Ew
~Ew
8.12.2014 20:47
Nie wiem jak uzyskac efekt chrupiacych bulek. moj piekarnik juz 4 przepis na chrupiace bulki ma gdzies i za kazdym razem takie nie wychodza. te rowniez nie byly chrupiace. nie wiem co jest tego przyczyna.
~ewa043
~ewa043
28.12.2014 17:26
moje są chrupiące :)Jak się upieką wyjmuję je na kratkę nie studzę na blaszce do pieczenia ,może dlatego?I piekę je deczko dłużej aż się pięknie zarumienią.Życzę żeby były rumiane i chrupiące .smacznego:)
zgosiula
zgosiula
23.11.2014 10:35
Ten przepis uratował moje dzisiejsze śniadanie :). Postanowiłam upiec rano bułki, ale w każdym przepisie ciasto miało bardzo długi czas wyrastania. Wybrałam więc ten przepis i to był strzał w 10 :). Cała rodzina najedzona. Następnym razem zrobię je do gulaszu - super pomysł!
~kasiaw
~kasiaw
16.11.2014 20:40
1 dl oliwy- to 100ml
~Monika
~Monika
11.11.2014 20:08
Podoba mi się przepis, ale nie mogę ustalić ile dodać oliwy i mleka? (1 dl oliwy, ile to jest?) Dziękuję.
~ola
~ola
10.11.2014 19:18
Miałam strach bo jestem zielona w kuchni, ale zrobiłam i...... niebo w gębie, z samym masełkiem przepyszne! będę je piekła codziennie:-)
~Agnes
~Agnes
27.08.2014 01:07
Jedne z naaajlepszych buleczek jakie jadlam!!! Idealne jeszcze cieple....u mnie zeszly w przeciagu chwiki. Na pewno bede do tego swietnego przepisu POWRACAC!!! PYCHA!!!
~trudi
~trudi
23.08.2014 21:06
:) smacznie wygladaja
zakrecona8
zakrecona8
4.08.2014 19:33
moja ciocia kiedyś takie robiła :)
~Mirka
~Mirka
16.05.2014 09:04
doczytalam sie w przepisie w skladnikach plynnych ,,dl,, nie bardzo wiem co to za pojemnosc. Prosze o odpowiedz ,bo przepisy sa bardzo ciekawe i chcialabym skorzystac.Pozdrawiam.
~Miriam
~Miriam
5.09.2014 22:34
2,5dl to jedna szklanka.:)
~Asia
~Asia
31.03.2014 17:31
Własnie zrobilam pierwszy raz w życiu bułeczki z tego własnie przepisu.Proste a zarazem PYSZNE:) POLECAM
buenka
buenka
11.02.2014 10:27
Na prawdę proste w wykonaniu i w dodatku smaczne :) Już w moich ulubionych :)
marzena5554
marzena5554
30.09.2013 22:54
Bułeczki szybkie do zrobienia i rozpływają się w ustach. Będę robiła z przedszkolakami:) Nie wiem dlaczego nie są chrupiące na wierzchu? Otwierałam piekarnik w trakcie pieczenia czy to może być przyczyną?
~Gocha
~Gocha
11.08.2013 20:38
pierwszy raz w życiu robiłam i wyszły za 1 razem a do tego są naprawdę przepyszne :) Dziękuję za przepis.
~Pazdzierz
~Pazdzierz
24.06.2013 16:47
Właśnie przetestowałem, bułeczki jak pośladeczki jędrnej 18-tki. Przepis łatwy i przyjemny. Były to moje pierwsze upieczone bułki. Z tym, że mąki wyszło mi nie 0,5kg, a jakieś 0,75kg. Polecam!
carie74
carie74
30.04.2013 21:01
WYKONANIE BŁYSKAWICZNE ,A BUŁECZKI WSPANIAŁE!
bognap2
bognap2
16.10.2012 19:34
Bardzo smaczne. Polecam.
~dżemzfig
~dżemzfig
6.10.2012 07:47
patrząc na bułeczki w piekarniach,myślałam sobie- ale to musi być trudne,ja bym tak nie umiała,ciasto drożdżowe,w życiu! a jednak!!! zrobiłam ,te bułki ma się rozumieć, tak piekne i smaczne,że zanim je pożarliśmy zostały uwiecznione na zdjęciach.dzięki za przepis.
~Anna
~Anna
4.04.2012 00:12
Dziękuję siostrzyczko za podanie proporcji Kochana jesteś!!!
~Marzenka
~Marzenka
3.04.2012 14:16
250ml mleka i 100ml oliwy tak mi się wydaje;)zaraz biorę się do pieczenia po raz pierwszy;). Trzymajcie kciuki bo robię z 2 porcji
~IWONA
~IWONA
20.03.2012 18:53
PROSZĘ PODAJCIE ILE MAM WLAC TEGO MLEKA I OLEJU NA SZKLANKI BO ,TAKĄ MAM OCHOTE NA TE BUŁECZKI
marijka
marijka
22.02.2012 20:24
Przepis na te bułeczki już od dawna mam w swoich ulubionych. Wiele razy chciałam je upiec, lecz zawsze coś powstrzymywalo mnie przed ich wykonaniem. W końcu dziś je upiekłam. I... nieprawdopodobne.... One są wspaniałe. Wspaniale smakują i pięknie wyglądają. Szkoda tylko, że nie ma w domu męża. Wyjechal na szkolenie, ale jak tylko wróci upiekę je na jego powitanie. Agapi, dziękuję Ci.
melbti
melbti
3.12.2011 15:34
rewelacyjne :) właśnie zrobiłam. Agapi dziękuję za tak prosty i wyśmienity przepis.
bogna1904
bogna1904
16.11.2011 16:42
Super! Radzę zrobić od razu podwójną porcję. Przy naszej czwórce bułeczki bardzo szybko znikły :)
nina_28
nina_28
21.08.2011 18:17
Witam.zrobiłam dziś Twoje bułeczki i wyszły mi naprawdę dobre ale najważniejsze że smakowały mojemu mężowi który jest dość wybredny... dziękuje za przepis
rolska5
rolska5
29.09.2010 08:01
Świetny przepis, co najważniejsze szybko się robi. Zrobiłam wczoraj do "czomleku" - rewelacja - nic dodać, nic ująć. Dziękuję, teraz już często te bułeczki będą gościć w moim domu. Polecam!
Madziora
Madziora
7.03.2010 18:29
Coś mi nie wyszło, może dlatego że robiłam je z lodówki i powinnam była dłużej odczekać aż urosną. Ale uwielbiam spać w sobotę dłużej, a rodzina czyhała jak głodna wataha....Cóż drugi raz zrobię je na świeżo, a zrobię na pewno, bo nawet płaskie były dobre w smaku.
mamałyga
mamałyga
24.02.2010 14:00
Basiu, woje bułki ocaliły nam w Krakowie życie. Zamiast błąkać się w mroźną i śnieżną niedzielę wieczorem w poszukiwaniu pieczywa, upiekłam te szybkie i pyszne bułeczki. Starczyło jeszcze na rano i wciąż były istotnie chrupiące, co dla mnie jest zaletą, bo nie lubię "mięciutkich bułeczek", chwalonych przez wielu. Pyszne, łatwe i smakowite.
eboloczko
eboloczko
19.12.2009 07:17
Wyszły faktycznie pyszne, ale następnym razem zrobię bardziej puszyste, zostawie do wyrośnięcia na godzinę. Ja lubie takie bardziej napuszone.
~Gość
~Gość
14.07.2014 19:40
a mi niestety przykleiły się do papieru i cistao bardzo źle się formowała, jeszcze są w piekarniku, zobaczymy, jak w smaku...
palinos
palinos
21.11.2009 22:22
Agapi, jak możesz tak znęcać się nad humanistami? Będę miła i przetlumaczę 2,5 dl = 250 ml (duża szklanka;)
gracemama
gracemama
7.10.2009 11:17
Piekę je często na niedziele na śniadanko, są pyszne i polecam z cząbrem ma ciekawy smak. aha ja też nie wiem ile to jest 2,5 dl. przepis jest super. polecam
~ewuś
~ewuś
1.01.2014 21:09
ja też nie wiem ile tego mleka, co to znaczy 2,5 dl ?, a mam ochotę je zrobić
ecibora
ecibora
5.09.2009 14:27
Nie będę oryginalna gdy powiem , że bułeczki są warte grzechu! Nie wiem tylko po co trzeba to ciasto składać kilka razy bo potem przy formowaniu bułek trochę się rozwarstwia. Następnym razem po prostu spłaszczę od razu z jednego wałka. Bo następne razy będą na pewno!!!!
krysiaM
krysiaM
29.06.2009 17:24
upiekłam je na niedzielne śniadanko,pyszności!!!
karola5
karola5
5.02.2009 19:41
Upiekłam je już dwa razy,zakochałam się w nich od pierwszego kęsa.Ciasto robi się szybko i łatwo,piecze jeszcze przyjemniej.Dziękuję za przepis.
barbarapetras
barbarapetras
9.01.2009 16:09
Zrobiłam !! Przepyszne, robi się je szybko i przyjemnie, a zjada jeszcze fajniej ! Dzisiaj piekę kolejny raz i z podwójnej porcji. Wspaniale smakują również następnego dnia. Super i już !
joanna_bydg
joanna_bydg
11.11.2008 20:44
ja mam pytanie co to jest np. 1dl. czy 2,5dl? Co to za miara?
CATI
CATI
20.10.2008 20:44
W niedzielę rano postanowiłam podać rodzince śniadanko jak w "Klanie". Ciepłe bułeczki, kawusia, pomidorek i inne cudeńka. Co prawda przepis trochę czasochłonny (głównie to czekanie na wyrośnięcie ciasta), ale łatwy w przygotowaniu. Bułeczki nie wyszły tak ładne, jak na zdjęciu (trochę wprawy i tez mi wyjdą w miarę równe), ale były baaaardzo pyszne. Takie swojskie :-D A rodzinka była w szoku, gdy zobaczyła na stole cieplutkie bułeczki. :-D
dorotasocik
dorotasocik
26.06.2008 12:50
chętnie wpiszę komentarz .. otóż szukałam przepisu na bułeczki kajzerki, bo mój mąż jest fanem bułeczek a ja pałałam chęcią upieczenia a nie kupowania .... i wpadł mi w ręce ten przepis, który skusił mnie cudnym wyglądem na zamieszczonych fotkach oraz prostotą i krótkim czasem przygotowania. I tak w niedzielny poranek, kiedy to odbiorca wypieku zalegał jeszcze w łóżku, zagniotłam ciasto, pozwoliłam wyrosnąć a kiedy powstał przecudnie pachniało już w całym domu. Bułeczki były PYSZNE !!! :) mąż przeszczęśliwy ,nie wspominając o mnie . Na drugi dzień może troszkę były za suche, ale chyba za mało oleju dodałam po prostu. Gorąco polecam a dziś zachęcona sukcesem upiekę chlebek
euterpe
euterpe
23.05.2008 21:15
Piekę je od dawna, przepraszam że dotychczas nic nie napisałam. Są to jak dotąd moje ulubione bułeczki bo robią się szybko i są pyszne. Najczęściej z mąki poznańskiej albo takiej ktora się nazywa "Królowa Mąk" typ 390. Nie wiem jakie są na drugi dzień po upieczeniu bo jak dotąd nie dotrwały ani razu. Jedyny kłopot z nimi jest ten, że nie potrafię chyba wkleić zdjęcia chociaż mam je w komputerze
dawny_basik
dawny_basik
27.04.2008 14:04
Faktycznie bardzo szybkie. Warte powtórzenia.
grazka69
grazka69
20.04.2008 16:20
Ja przygotowałam je na śniadanie. Rewelacja, rzeczywiście chrupiące!
gotwarog
gotwarog
29.12.2007 20:28
Bardzo dobre,szybko się robi i bez problemu.Bardzo polecam !
Agapi
Agapi
26.11.2007 10:49
"Muszę jeszcze spróbować zrobić je na śniadanie, ale czy ciasto nie wyrośnie w lodówce za bardzo?" Ewa 123, cieszę się,że bułki smakowały. Ciasto nie wyrośnie w lodowce, jeśli szczelnie zawiniesz w folie plastikową, ograniczysz w ten sposób dostęp powietrza. i wzrost. Pozdrawiam
ewa123_59
ewa123_59
26.11.2007 10:09
Tak, tak jak szybko sie je robi,tak szybko znikają. Pychota, i nawet równiutkie mi wyszły.Muszę jeszcze spróbować zrobić je na śniadanie, ale czy ciasto nie wyrośnie w lodówce za bardzo? Pozdrawiam.
draco59
draco59
18.11.2007 20:13
mniam...
Agapi
Agapi
18.11.2007 17:52
Obelfero, wg słownika języka polskiego, encyklopedii PWN , Googli i programu fizyki szkoły podstawowej 1 decylitr to jednostka objętości równa 1/10 litra (skrót: dl)
obelfero
obelfero
18.11.2007 15:16
A ja mam pytanie co to jest np. 1dl. czy 2,5dl? Co to za miara?
Agapi
Agapi
16.11.2007 17:13
Acasia Proponuje trzy rozwiązania, aby dowiedzieć sie , co to jest czomlek 1 – przejrzeć moja książkę. 2 - wpisać słowo czomlek w wyszukiwarkę na MniamMniamie 3 – wpisać słowo czomlek w Google, gdzie zobaczysz to słowo na pierwszej pozycji, odsyłajacej do MniamMniama i mojej książki
jacasia
jacasia
16.11.2007 08:27
Czy mogę mieć pytanie do wstępu? Agapi, co to jest "czomlek". Brzmi fajnie! Czy to jest zupa mleczna?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.