Szybki biszkopcik z kremem i musem truskawkowym

  
1 5 3 2
2012-02-23
?
bardzo łatwe
Porcje: tortownica 28 cm
Kuchnia europejska

Szybki biszkopcik z kremem  i musem truskawkowym

Szybki i łatwy biszkopt dla niewprawnych nawet bez pieczenia


Składniki na szybki biszkopcik z kremem i musem truskawkowym

- 2 opakowania mrożonych truskawek lub 1 mrożonka i 1/2 kg świeżych,
- 500 g serka homogenizowanego truskawkowego,
- 200 g mascarpone,
- 1/2 - 1 szklanka cukru pudru,
- 2 galaretki truskawkowe,
- 2 łyżki żelatyny
na biszkopt:
- duże opakowanie biszkoptów lub:
- 9 dag mąki krupczatki,
- 1-2 cukry waniliowe/pół łyżeczki ekstraktu,
- 3 jajka,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
na poncz: 1/2 szklanki herbaty ekstrakt waniliowy 1,5 łyżki spirytusu 1 łyżka cukru


Przygotowanie dania szybki biszkopcik z kremem i musem truskawkowym

Biszkopt: żółtka oddzielić od białek. Białka schłodzić w lodówce. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier i cukier/ekstrakt waniliowy stale mieszając. Ubijać do rozpuszczania się cukru. Dalej ubijać dodając po 1 żółtku. Do piany wsiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec na tortownicy śr. 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia ok 25 min lub do suchego patyczka w 180*C. Biszkopt odstawić do schłodzenia. Biszkopt lub kupne biszkopty ułożyć na dnie tortownicy wyłożonej folią aluminiową, nasączyć ponczem przygotowanym z podanych składników. Truskawki rozmrozić na sitku, każde opakowanie osobno. 1 opakowanie truskawek zmiksować, przetrzeć przez gęste sito, wymieszać z cukrem. Sok spod truskawek uzupełnić wodą do objętości 3/4 szklanki i zagotować. We wrzącym soku rozpuścić żelatynę odlać kilka łyżek do miseczki (trzymać w cieple żeby nie zastygła) resztę wymieszać z przetartymi truskawkami i tężejący mus wylać na biszkopt/y. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Truskawki z 2 opakowania lub świeże podzielić na 2 części. Serek truskawkowy wymieszać z mascarpone, pokrojoną drobno 1 częścią truskawek i pozostałą żelatyną oraz cukrem pudrem - dodanym do smaku. Masę rozsmarować na musie, wstawić do lodówki. Galaretki rozpuścić we wrzątku. 2 część truskawek przekroić na pół i zalać tężejącą galaretką.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.