»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
szybki barszczyk, który nie traci koloru
2
2008-12-27
20 minut plus jeszcze 20 na podgrzewanie
bardzo łatwe
Porcje: 6 kubków plus jeszcze trochę na dolewki
To szybki sposób na przygotowanie doskonałego barszczyku, który doskonale smakuje i ma głęboki ciemnoburaczkowy kolor.
Składniki na szybki barszczyk, który nie traci koloru
1 kg buraków
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
trzy łyżki oleju roślinnego
płaska łyżka soli
2 łyżki cukru
1 bulion z kury
2 buliony wołowe
liść laurowy lub dwa jak ktoś lubi
majeranek (około 1 łyżki)
pieprz do smaku
2 - 3 ziarenka ziela angielskiego
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
trzy łyżki oleju roślinnego
płaska łyżka soli
2 łyżki cukru
1 bulion z kury
2 buliony wołowe
liść laurowy lub dwa jak ktoś lubi
majeranek (około 1 łyżki)
pieprz do smaku
2 - 3 ziarenka ziela angielskiego
Wyobraź sobie zapach cynamonu, świeżych bułeczek i czekoladowego ciasta…
Wszystko upieczone szybko, bez tłuszczu i bez zakalców — prosto w Twoim air fryerze 💨
W nowym e-booku 👉 „Air Fryer – Słodkie wypieki” znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
muffinki, serniki, drożdżowe cuda i szarlotki, które pachną tak, że na jednej porcji się nie skończy 🙂
Nie czekaj — zamień swojego air fryera w mini piekarnię już dziś! 🍩💛
Przygotowanie dania szybki barszczyk, który nie traci koloru
...
Buraki utrzeć na średniej tarce (jeśli je porządnie wyszorujemy to nawet nie trzeba ich obierać ze skórki), skropić oliwą i cytryną, dodać przyprawy, grubo pokrojoną cebulę i czosnek. Zalać wrzątkiem z rozpuszczonymi bulionami – ok. 2,5 litra. Mocno podgrzać ale uważać by barszcz się nie zagotował. Wyłączyć gaz i trzymać pod przykryciem 15 minut. Odcedzić warzywa.Po tym czasie barszcz jest gotowy do podawania.
Można go przygotować wcześniej nawet poprzedniego dnia i przed podaniem tylko podgrzać (ale nie zagotować!!)
Oczywiście barszczyk będzie smaczniejszy kiedy użyjemy prawdziwego wywaru zamiast kostek.
szybki barszczyk, który nie traci koloru - komentarze
kotek8
6.01.2009 19:29
Kolor swietny ale przede wszystkim ekspresowe tempo zrobienia :) Dzieki za przepis!
ecibora
31.12.2008 16:38
Brarszczyk zrobiłam, faktycznie ma bardzo piękny kolor. Co do przypraw można dyskutować ale każdy przecież może sobie doprawić na swój sposób. Pies pogrzebany jest w "nie gotowaniu" barszczu!!!!!! POLECAM WSZYSTKIM - ecibora
