» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Szybka zupa z brokułów, groszku i szpinaku

Szybka zupa z brokułów, groszku i szpinaku


1 5 5
2017-08-31
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Szybka zupa z brokułów, groszku i szpinaku

Zielona, pełna dobrej energii. Łatwa i szybka w przygotowaniu. Można do niej użyć świeżego lub mrożonego groszku. Podana z pleśniowym serem tworzy wyjątkowo smaczną kompozycję na codzień i od święta.


Składniki na szybka zupa z brokułów, groszku i szpinaku

1 brokuł (około 40 dag)
40 dag groszku (świeżego lub mrożonego)
2 garście świeżych liści szpinaku
4 szklanki warzywnego bulionu
1 średnia cebula
2 łyżki masła
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki słodkiej śmietanki (min. 18%)
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
10 dag sera pleśniowego
dowolne kiełki

Przygotowanie dania szybka zupa z brokułów, groszku i szpinaku

...

  1. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. Z brokuła odetnij twardą łodygę, podziel go na małe różyczki.
  3. W garnki rozgrzej masło, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu 2-3 minuty, często mieszając, aż zacznie się szklić. Dodaj czosnek i kmin, smaż pół minuty, nie przerywając mieszania.
  4. Wlej bulion, dodaj brokuły i groszek, doprowadź do wrzenia, gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą lekko miękkie (9-10 minut).
  5. Zupę zestaw z ognia, wyłów z niej kilka łyżek groszku do dekoracji, odłóż go na bok. Do zupy dodaj świeże liście szpinaku i natkę, wymieszaj, odstaw na minutę, by szpinak i natka się zblanszowały.
  6. Zupę dopraw solą i pieprzem, wlej śmietankę, wymieszaj, zmiksuj na gładki krem.
  7. Podawaj posypaną kawałki sera i udekorowaną groszkiem i kiełkami.

Jeśli masz ochotę na lżejszą wersję:
  • cebulę z czosnkiem upraż na 1/2 łyżce oleju na nieprzywierającej patelni,
  • śmietankę zamień na niskotłuszczowe mleko.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Cały obiad w jednym naczyniu. Mało robienia, jeszcze mniej zmywania, a całkiem sporo pysznego jedzenia. Schab jest soczysty, ziemniaki chrupiące. To wszystko otoczone aromatem czosnku i rozmarynu. Jeśli lubisz schab i masz ochotę na coś innego niż klasyczne schabowe i jednocześnie mniej kalorycznego, to schab pieczony w mleku jest dla Ciebie.
Przygotowując danie pamiętaj, by mięsa nie...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Łosoś z grilla z kolorowymi, chrupiącymi warzywami

Łosoś z grilla z kolorowymi, chrupiącymi warzywami

To jest pyszne! Tak powie każdy (kto je ryby oczywiście), kto spróbuje tej kompozycji :)
Bo to danie godne jest Mistrzyni Grillowania - soczysta, aromatyczna ryba i tryskające dosłownie smakiem chrupiące warzywa.
Gdzie jest tajemnica smaku? Już Ci mówię (ale Ty tego nie musisz wszystkim mówić, bo przecież możesz mieć swoje sekrety) - smak warzyw został podkręcony lekko skarmelizowanym...


Kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

Kiełbasa pieczona z cebulą w pysznym sosie

Kiełbasa jest soczysta, a sos bogaty w smak i aromat. Sok jabłkowy wymieszany z musztardą z całymi ziarnami gorczycy, to tego słodka i ostra papryka - to wyjątkowo smakowite połączenie. Pysznie smakuje z ziemniakami piure i ćwikłą z chrzanem.

W ten sposób możesz upiec też "zwykłą" kiełbasę, nie tylko białą. Wtedy pomiń etap parzenia - danie będzie równie pyszne, a czas jego przygotowania...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.