Szybka potrawka obiadowa z karkówki i włoszczyzny na sposób wiejski
Szybka potrawka obiadowa z karkówki i włoszczyzny na sposób wiejski to danie, które przygotujesz nawet wtedy, gdy Twoja lodówka świeci pustkami. Wystarczy kawałek mięsa, włoszczyzna, trochę przypraw i proszę - smaczne, pożywne danie gotowe. Polecam zrobić od razu dwie porcje. Dzień później smakuje nawet lepiej! Podawaj z zacierkami, ryżem, kaszą czy makaronem. A nawet z kromką chleba!
Składniki na szybka potrawka obiadowa z karkówki i włoszczyzny na sposób wiejski
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera (ok. 10 dag)
jeden por (tylko zielona część)
2 małe cukinia lub jedna trochę większa
2 cebule
2 czubate łyżki passaty pomidorowej
6 łyżek oleju
listek laurowy
6 całych ziaren pieprzu
2 kuleczki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki cukru
pasta paprykowa (można ją zastąpić łyżką suszonej słodkiej papryki)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania szybka potrawka obiadowa z karkówki i włoszczyzny na sposób wiejski
- Wszystkie warzywa obierz i pokrój na niebyt małe kawałki - takie "na jeden kęs".
- Karkówkę pokrój w kostkę o boku 2 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej połowę oleju. Smaż na nim cebulę przez minutę. Dodaj mięso i smaż często mieszając, aż zmieni swój kolor. Przełóż do garnka.
- Na patelni rozgrzej drugą część oleju i smaż na nim pozostałe warzywa. Dodaj je do mięsa z cebulą. Wlej 6 szklanek wody, wrzuć listek laurowy, ziarna pieprzu oraz ziele angielskie. Dodaj passatę pomidorową, pastę paprykową, wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem 30 minut.
- Potrawkę dopraw cukrem, solą i pieprzem. Podawaj gorącą. Na drugi dzień jest jeszcze lepsza.
Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami
Polędwiczki w sosie maślano-winnym z pieczarkami i świeżymi ziołami to danie, które jest proste i pyszne. Do tego nie wymaga użycia trudno dostępnych składników. Mięso zawsze wychodzi miękkie i soczyste, a sos ma bardzo rozbudowany smak, w którym wyczujesz pieczarki, wino i zioła, na czele z rozmarynem, estragonem i pietruszką. To wspaniałe otoczenie dla delikatnych polędwiczek. Danie wyborne,...
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)
Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
