Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

  
1 5 5 6
2015-07-24
ok. 3 godzin
bardzo łatwe
Porcje: na blachę 37 x 28 cm
Kuchnia europejska
Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Tak wiem, ta drożdżówka krąży po internecie. Kiedyś przepis dała mi koleżanka. I niestety wyszedł zakalec. Oczywiście zraziłam się. Okazało się, że zamieszałam za wcześnie i w ogóle wszystko nie tak ;)

Druga próba była w tym roku. Zaczął się sezon truskawkowy. Mój syn pogryzając truskawki powiedział "Ja to bym zjadł drożdżówę z truskawkami i jakąś mega kruszonką".

Co robi dobra matka o godzinie 18:30? Dobra matka może powiedzieć: wersja A (matka Polka) - zrobię Ci synku oczywiście; wersja B (matka feministka) - proszę bardzo, zrób sobie sam jak masz ochotę, wersja C (matka Polka feministka): zrobimy, jak mi pomożesz ;)

I zrobiliśmy tą, bo tylko wsypujesz i nic nie wyrabiasz, żadnych cudów. Wyszła super. Dziecko dumne i zadowolone, matka dumna (z dziecka) i zadowolona. O to chodzi :)

Podsumowując: zrobi je dziecko i to nawet dziecko płci męskiej, co zatem idzie, zrobi je mąż, chłopak, wujek, tata, dziadek. Z zamkniętymi oczami zrobi je babcia, mama i początkująca kuchareczka :)

Może następnym razem zmusić kota? ;)


Składniki na szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

100 g świeżych drożdży
1 szklanka cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej lub cukier waniliowy
1 szklanka ciepłego mleka
4 całe jajka (jeśli są mniejsze to 5)
1 szklanka oleju
5 szklanek mąki pszennej

owoce:
1 szklanka malin
1 nektarynka
lub inne ulubione owoce

kruszonka migdałowa:
1/2 szklanki zmielonych migdałów
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
80 g bardzo zimnego masła

Przygotowanie dania szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

  1. Składniki ciasta umieść w dużej misie (ja użyłam od razu misy robota) w następującej kolejności: 1. pokruszone drożdże, 2. cukier, 3. pasta waniliowa lub cukier waniliowy, 4. ciepłe mleko, 5. jajka (rozkłóć je widelcem), 6. olej, 7. 4 szklanki mąki. Nie mieszaj!!!
  2. Misę przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce.
  3. Ciasto jest gotowe do dalszych działań, kiedy zobaczysz, że drożdże pracując pojawiły się już na mące.
  4. Teraz wymieszaj ciasto robotem lub mikserem, dosypując w miarę potrzeby 1 szklankę mąki (nie trzeba zużyć całej). Kiedy ciasto jest połączone, przełóż je do formy (37 x 28 cm, polecam Ci ) wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.
  5. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
  6. Przygotuj kruszonkę: wszystkie składniki posiekaj i rozetrzyj aż powstaną grube okruchy. Możesz to również zrobić w malakserze.
  7. Nektarynkę pokrój w kostkę.
  8. Na cieście ułóż maliny i nektarynkę. Posyp kruszonką.
  9. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 50 minut.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Składniki ciasta umieść w dużej misie. Jako pierwsze pokruszone drożdże.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

2. Cukier
3. Pasta waniliowa lub cukier waniliowy


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

4. Ciepłe mleko.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

5. Rozkłócone jajka.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

6. Olej.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

7. 4 szklanki mąki.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Nie mieszaj!!!
Misę przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Ciasto jest gotowe do dalszych działań, kiedy zobaczysz, że drożdże pracując pojawiły się już na mące.
Teraz wymieszaj ciasto robotem lub mikserem, dosypując w miarę potrzeby 1 szklankę mąki (nie trzeba zużyć całej).


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Kiedy ciasto jest połączone. Przełóż je do formy 37 x 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.


Szybka drożdżówka bez wyrabiania z kruszonką migdałową

Na cieście ułóż maliny i nektarynkę. Posyp kruszonką.
Wstaw do piekarnika i piecz ok. 50 minut.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.